三、防癌十二条建议

1．饮食平衡

每天的饮食注意营养平衡。争取每天摄取的食物种类达到30种以上。维持营养平衡，增强人体的免疫力。

2．食物多样化

每天的食物内容一定要有变化。不仅是主食要常变化，粗细粮搭配，其他副食品，如肉类、鱼类、蔬菜、豆制品以及水果等都要经常变换品种与花样来吃。

3．饮食八分饱，控制动物性脂肪的摄入量

制定每顿的食量，避免大吃大喝，减轻胃肠负担，防止体重上升。少食动物性脂肪可以预防乳腺癌、前列腺癌、大肠癌的发生，还可以预防动脉硬化。

4．饮酒适量

曾有专家认为少量饮酒可能降低心血管病危险性。但对于预防癌症，饮酒有害而无益。目前有较为充分的证据证明饮酒会增加如下癌症的风险，如口腔癌、喉癌、鼻咽癌、食管癌、乳腺癌、肝癌等。

所以，每天喝啤酒不超过一大瓶，葡萄酒不超过150毫升，烈酒不超过30毫升。特别要避免一边饮酒一边吸烟的坏习惯。

5．禁烟

男性吸烟造成的肺癌患者大约占吸烟人数的70%，女性占15%。尤其是20岁以下就开始吸烟的人，其肺癌的发病率比不吸烟者要高出6倍。要特别注意避免“二手烟”的侵害。

6．多摄取维生素和膳食纤维

多吃蔬菜和水果可以防止人体内的细胞发生氧化，并可减少体内致癌物质的毒性。

7．限制钠盐摄入量

钠盐摄入过多不仅增加高血压风险，还可能损伤胃黏膜，从而增加胃癌风险。每天摄入钠不应超过2400毫克，即6克食盐（氯化钠）。过多的盐常来源于加工过的食品，所以要注意阅读营养标签，估算食盐摄入量。

8．不吃烧（烤）焦的食物

日本抗癌专家已从烧（烤）焦的食物中发现了数种致癌物质。

9．不吃发霉的食物

如果经常食用发霉的食物，有可能发生肝癌。

10．不宜过度照射紫外线

特别是30岁以前若长期大量照射紫外线，较易发生皮肤癌。

11．每天参加适度的体育运动

患糖尿病的人比健康人的患癌概率要高出20%。所以运动与减肥既可防治糖尿病，又可预防癌症。

12．保持身体的清洁

空气中飞散的浮尘里有许多致癌物质，随时随刻都可能黏附在我们的口腔、鼻腔、皮肤上。最好每天洗一个澡，并且勤换衣服。

可以看到，“防癌十二条建议”中大都与日常饮食有关。有专家指出，只要积极认真地去执行这“十二条”要求，就有可能达到60%的防癌效果。