广义旅游学
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第一节 广义旅游吸引物的开发

一 由景区走向广义旅游吸引物

旅游吸引物的类型和范围随着时代的发展而变化。鸟巢、水立方、上海东方明珠、北京798园区,它们本身就是创新出来的旅游吸引物。深圳如果没有华侨城的旅游吸引物开拓创新,可以说就没有深圳旅游今天的辉煌。大都市上海国际旅游发展甚至超过北京,大都市旅游吸引物到底边界在哪,有哪些构成,至少目前还没有彻底搞清楚。还有,大都市的郊区如果没有认识到农业景观、乡村景观也能吸引游客,也是旅游吸引物,中国城市旅游就会逊色很多。总结国内外近几十年来旅游发展的实践经验不难看出,四种趋势与时代潮流在催生旅游吸引物的创新与拓展。第一,随着旅游市场的成熟和需求的革命性变化,“走马观花”式的观光旅游逐渐让位于深度体验旅游和休闲度假旅游,旅游者不再满足于旅游景区点是否有视觉冲击力和震撼力,而是对目的地的公共生态环境质量要求越来越高。那些公共环境质量不高的地方,即使有很好的旅游景区,其旅游发展前途也不被看好。在这种趋势下,旅游目的地供给正在由封闭的景区向开放的旅游社区化的大境区转变,传统的观光旅游景区分类与评价标准体系已经不适应现代旅游发展的现实需求。第二,传统农业区(含林场)、老工业基地和城市旧城区在全球化时代背景下衰落,被迫寻求产业转型和找到接续产业。中外大量的实践案例证明,旅游产业是振兴传统乡村农业、传统工业基地和旧城区的有效手段。这些地方要通过旅游产业来振兴,就必须挖掘和创新旅游吸引物以吸引游客,从而推动旅游吸引物的创新发展。第三,科技时代的进步和文化创意的突飞猛进,在不断推动旅游吸引物的创新。迪士尼乐园、东方明珠、各种博物馆或展览馆内部的声光电解说系统、古根海姆博物馆、海底世界都是创新的旅游吸引物成果。北京798创意产业区、纽约SOHO区与百老汇、上海新天地、阿拉伯联合酋长国的迪拜、张艺谋的印象系列都是这种类型的创新旅游吸引物。第四,大型节事活动及其遗产,为举办地创造了宝贵的旅游吸引物。北京奥林匹克公园、上海世博园、西安世博园、沈阳世博园、昆明世博园、哈尔滨亚布力冬运滑雪场都为所在地创下了经典的旅游吸引物。从上述阐述可以清楚看出,旅游吸引物是具有时代特点的,是不断创新和与时俱进的,不能以“刻舟求剑”“墨守成规”的教条视角去审视旅游吸引物,不能以“关起门来老子天下第一”的心态去看待旅游吸引物,更不能以“抢地盘”的心态把没有市场需求的事物强行编入旅游吸引物系统,要时刻观察和判断旅游需求市场的变化,及时创新旅游吸引物。换句话说,就是要以开放的心态、与市场对接的现实可行性以及广义旅游吸引物视角去解构和评价旅游目的地的旅游吸引物与环境。

旅游吸引物,是指具有吸引国内外游客前往游览的明确的区域场所,能够满足游客游览观光、消遣娱乐、康体健身、求知等旅游需求,应具备相应的旅游服务设施并提供相应旅游服务的独立管理区,包括风景区、文博院馆、寺庙观堂、旅游度假区、自然保护区、主题公园、森林公园、地质公园、水利风景区、游乐园、动物园、植物园及工业、农业、经贸、科教、军事、体育、文化艺术、学习等各类旅游吸引物。旅游吸引物类型多样(见图4-1),基本上反映了旅游吸引物开发的多样性、复杂性和跨界性。旅游吸引物是旅游业的核心要素,是旅游产品的主体成分,是旅游产业链中的中心环节,是旅游消费的吸引中心,是旅游产业面的辐射中心,是区域旅游的发动机,是吸引外地游客的载体,是区域旅游产业大厦的基础。旅游吸引物的开发成败某种程度上决定了旅游目的地开发的成败。美国著名旅游规划专家Clare Gunn在其名著Vacationscape Design(《度假景观设计》)一书中,第四章大标题就是“Attractions: First Power”(旅游吸引物是旅游业第一生产力)。

图4-1 广义旅游吸引物的开发类型

旅游吸引物作为旅游系统中的重要构成要素,有其内在属性特征的要求。首先,旅游吸引物必须具有吸引力。一个景区、一件文物或一座博物馆,之所以成为旅游吸引物,一定有某些特殊的吸引力可以吸引旅游者前来从事旅游活动。任何景观文物是否能成为旅游吸引物,最终要由旅游者的旅游需求和旅游动机来决定。例如,海洋是常在的,临海的地区很早就有海岸或海滩的存在,可是要等到人们有了去海滩晒太阳的旅游动机之后,海滩才成为旅游吸引物。可以看出,旅游吸引物不是绝对永恒的,它们是相对于旅游动机的变化而出现并存在的。远离市场存在的优良的景观或文物,即使已经开发,如果旅游者不买账,不为所动,纵然旅游规划者、旅游经营者、旅游管理者认为这些景观或文物是旅游吸引物,那也属于一厢情愿。因此,旅游吸引物的先决条件必须具有吸引力,能满足旅游者的旅游需求并真正吸引旅游者来访才行。旅游吸引物的等级就是由其吸引力大小决定的。旅游吸引物的吸引力大小取决于旅游者需求满足程度和印象好坏,会随旅游者的兴趣发生变化。旅游事业就是造梦的事业,如何为所要推广宣传的旅游吸引物创造美好的形象,或是美化现有形象,是旅游经营管理者必须全力以赴要办好的,讲好故事是推广旅游吸引物的有效手段。旅游广告宣传会在很大程度上影响旅游吸引物的吸引力,成功的旅游广告宣传能极大地提高既有旅游吸引物的价值。全国很多地方领导觉得自己有比杭州西湖更大更美的湖泊,但旅游发展远远赶不上杭州西湖,或许就是旅游广告宣传累积的结果。其次,旅游吸引物必须具有通达性。具有吸引力的景观要变成有效的旅游吸引物,成为旅游系统中的构成要素,还必须具有便捷的通达性。同样一座山地景观,在北京香山是重要的旅游吸引物,假设将香山搬到河南或陕西去就成了一般的旅游吸引物,若搬到新疆、西藏去可能就成不了旅游吸引物。这就是距离通达性对旅游吸引物的影响。再比如,雅鲁藏布江大峡谷举世闻名,只要有可能,谁都想去游一游,其吸引力很大,可是由于交通不便不易接近,对大多数人来说是可望而不可即的,甚至于连想都不敢想,所以雅鲁藏布江大峡谷还不能称作大众旅游吸引物。瑞士的阿尔卑斯山因有登山铁路可达高峰,游客络绎不绝,便成为很好的旅游吸引物。因此,旅游吸引物的通达性及服务设施配套程度好坏也是决定其价值大小的重要因素。再次,旅游吸引物的创造性。自然景观或人文景观依托好的规划、开发和管理才能转变成对市场有招徕力的旅游吸引物。美国旅游规划专家冈恩博士在1967年所发表的一篇有关“旅游吸引物”论文中说到,只要不计成本、假以时日,荒山变成绿野,通过规划使其成为旅游吸引物也是可能的。因此,普通的自然景观或人文景观通过高手创意策划和高手规划,亦可以成为好的旅游吸引物,如江苏常州的恐龙园就是一个好案例。很多成功的主题公园都属于人工创造的旅游吸引物,张艺谋的实景演出印象系列也属于创造出来的旅游吸引物。旅游吸引物的创造性决定了旅游吸引物的广义性特征。冈恩博士认为成功的旅游吸引物应具备五个共同的特点:一是容易理解,杭州西湖成功吸引外国游客就是靠讲梁山伯与祝英台的爱情故事,类似于罗密欧与朱丽叶的爱情故事,外国游客一听就懂,一听就被打动;二是要有好的环境,山西富有大量珍奇的历史文化景观,只因煤炭环境造成的道路不畅和感觉不好而旅游发展居全国省级排名中的下游;三是要有魅力,周庄的小桥流水和阴柔的水乡印象充满魅力,八达岭长城的雄壮充满魅力,黄山、九寨沟、张家界、兵马俑、长江三峡更是各有各的魅力,没有魅力的旅游吸引物吸引力难以长久;四是有所有者和管理者,我国旅游实践充分表明那些管理差的旅游景区遭到游客舍弃,那些管理好的旅游景区受到追捧;五是有创意,如美国科罗拉多大峡谷国家公园耗资3000万美元建造的悬空透明玻璃观景廊桥,从2009年3月20日起正式对外开放,成为非常有创意的旅游吸引物,青岛啤酒节是旅游专家成功创意的优质旅游吸引物,龙庆峡的冰灯节也是很有创意的旅游吸引物再创造典范。

二 空间拓展特征越来越显著

按照旅游吸引物地理空间类别的不同,可以分为太空旅游开发、海洋旅游开发和内陆旅游开发,内陆旅游开发进一步可以划分为森林旅游开发、草原旅游开发、沙漠旅游开发、温泉旅游开发、湖泊河流旅游开发和山地旅游开发等。我国旅游学者关于太空旅游和海洋旅游研究成果与国外有较大差距,关于内陆旅游开发的研究则有非常丰富的文献,涉及旅游开发的各个方面,如社会经济影响、旅游环境承载力、社区参与方式、投融资、开发主体以及规划与政策等。

海洋旅游在邮轮、游艇助推下高速发展。中国正越来越重视“蓝色国土——海洋”的开发利用,发展海洋旅游正成为我国沿海地区的“唐僧肉”,沿海各省市在编制宏伟的海洋旅游蓝图,都试图抢占海洋旅游的制高点。尤其是国内沿海城市,越来越注重从陆地旅游走向海洋旅游开发,邮轮、游艇将引领海上深度休闲体验的生活方式,处在爆破式发展的一触即发期。我国多数滨海城市都在谋划布局邮轮港和游艇码头。创新开发丰富的海洋旅游产品和齐备的近海旅游服务设施,进而开辟品牌性的滨海度假旅游产业带。在我国形成了从大连、秦皇岛、天津、烟台、威海、青岛、上海、舟山群岛、温州、福州、厦门、深圳到海南岛的带状滨海旅游胜地。海洋旅游业在海洋产业中的地位非常突出。

在改革开放后的30多年时间内,全国各地都非常重视旅游的开发,利用内陆多种多样的地理景观开发出了丰富多彩的旅游产品类型,如森林旅游、草原旅游、沙漠旅游、冰雪旅游、温泉旅游等。在不同社会、经济背景条件下,同一种类型的旅游资源表现出不同的开发主体和开发方式,极大地创新和丰富了旅游开发实践,为广义旅游开发研究积累了丰富的素材。

随着私人资本大力挺进太空事业,太空旅游也应运而生,成为一个拥有巨大增长潜力的新兴行业。2001年4月28日,美国商人丹尼斯·蒂托成为第一个进入国际空间站的太空游客,商业太空旅游的开发自此开启。为了吸引更大范围的人群,国际上一些机构和公司将目光投向了价格相对便宜的准太空旅游,多家公司逐渐推出了亚轨道飞行项目。这种亚轨道飞行能使游客在几分钟内体验失重状态,而且能够进入太空,即海拔约100公里的高处,费用从9.5万美元到20万美元不等。目前的中国“神七”以及有望连续进行的“神八”到“神十”的发射计划已经渐渐曝光,无疑将持续引来人们对外太空、航天器发射的高度关注。而太空旅游也一定会在数次航天器发射后不断增温。太空旅游的开展会支持和促进太空技术的不断提高,而技术的进步也会使太空旅游不断受益。因而,将来太空旅游的价格小幅度下降是完全可能的。“太空旅游”如果能够获得太空游客、普通企业和航天企业三方之间的共赢,才是真正值得期待的美好结局。

图4-2 2010年中国主要海洋产业增加值构成

三 部门跨界特征越来越显著

按照开发对象的管理主体不同,可以分为风景名胜区的旅游开发、地质公园的旅游开发、森林公园的旅游开发、水利风景区的旅游开发、休闲农业园的旅游开发、文化产业园的旅游开发和遗址公园的旅游开发等。国家住房和城乡建设部的《风景名胜区条例》《风景名胜区规划规范》《历史文化名城名镇名村保护条例》《游乐园管理规定》《城市动物园管理规定》等,国土资源部的《国家地质公园规划编制技术要求》以及将要出台的《国家地质公园管理办法》等,还有国家水利部、国家环保部、国家林业局、国家农业部、国家海洋局、国家文化部、国家旅游局制定的本部门所管辖的相关旅游资源或旅游景区的管理条例、标准规范和管理办法等,都对旅游吸引物的开发主体、开发强度和利用方式产生着重要影响。由于没有美国那样的国家公园管理局来统一管理各种类型的休闲游憩旅游吸引物——国家公园,又由于在我国旅游管理部门成立晚于其他管理部门,没有自己的专属地盘,旅游吸引物或旅游景区的开发与管理呈“九龙治水”局面,不同管理部门制定各自的标准,“各唱各的戏,各弹各的调”,除造成名称和标准的重复混乱外,还经常互相矛盾。

“九龙治水”的旅游吸引物,如何更好地为团队或散客服务,如何更好地推荐给游客,如何统一按质量分等定级?《旅游景区质量等级的划分与评定》的制定旨在加强对旅游景区的管理,提高旅游景区服务质量,维护旅游景区和旅游者的合法权益,促进我国旅游资源的开发、利用和环境保护。国家旅游局出台的《旅游景区质量等级的划分与评定》国家标准,从旅游产品品质、资源吸引力和市场吸引力三个细则来判断旅游景区的质量等级。在细则一中,将旅游景区的旅游产品品质细分为旅游交通、游览、安全、卫生、邮电服务、购物、综合管理和资源与环境保护,共八大类,每一大类又进一步细化为小类。在细则二中,将旅游景区的资源吸引力细分为观赏游憩价值、历史文化科学价值、珍贵物种或景观奇特度、资源实体体量与类型、资源实体完整度。在细则三中,将旅游景区的市场吸引力细分为知名度、美誉度、市场辐射力、主题特色、年接待海内外旅游者人次数以及游客满意度。可见,旅游景区的开发与提升是科学性很强的活动。截至2011年底,全国共有各级各类景区20976家,其中A级景区5573家。5A级景区130家,4A级旅游景区1814家。4A、5A级精品景区主体地位更加巩固,两者约占全国所有A级旅游景区收入的80%,呈现2∶8规律。5A级精品景区的品牌知名度和垄断地位正逐步呈现出来,深受各地欢迎。应当指出,该标准制定初期,是定位于旅游区(点),这一方面是与其他类型相区分,一方面是想扩大领域。后来在实践过程中,为便于操作,调整为旅游景区,反而缩小了范围,加大了认识的局限性。

由于行政管理割据局面不利于地方旅游的开发,很多地方旅游吸引物开发滞后,旅游市场潜力没有充分挖掘。为改变这种局面,一些地方在尝试新型开发与管理模式,比如浙江省绍兴县的风景旅游局,将风景名胜资源和其他旅游资源纳入统一开发和统一管理的轨道,极大地推动了绍兴县旅游的发展。一些地方将文物和旅游纳入统一规划、统一开发和统一管理的轨道。一些地方将体育和旅游纳入统一规划、统一开发和统一管理的轨道。北京市成立旅游发展委员会,就是要统筹旅游资源的开发、规划和管理,形成旅游合力,破除部门利益割据阻碍旅游经济发展。在旅游经济效益和社会环境效益越来越突出的今天,整合风景名胜区、水利风景区、地质公园、森林公园、湿地公园、遗址公园、休闲农业园、文化创意园成为一种大趋势,实施统一规划和统一开发已成为地方管理者的共识。从各种部门管理的旅游景区争报国家级5A景区就可以看出来,有利于招徕旅游市场的品牌和有利于增长旅游经济效益、社会效益和生态环境效益的旅游开发行为,会受到地方决策者和管理者的欢迎。随着旅游市场经济发展的深入,那些只顾部门利益而不顾旅游发展的管理障碍必将会清除。未来随着国家大部制的稳步推进,制约旅游开发和旅游管理的局面会得到改善,部门之间的融合发展和互利管理局面必将出现。

四 产业融合特征越来越显著

实践证明,旅游产业具有很强的黏附性,能叠加到很多产业上,从而起着催化经济效益、社会效益和生态环境效益的功能。正是因为旅游产业的叠加和催化效应,世界各国和各地区政府都非常重视发展旅游产业,使旅游产业成为世界第一大产业,超过军火产业、石油产业和钢铁产业。按照产业融合的视角,旅游开发可以分为工业旅游开发、农业旅游开发、文化旅游开发、体育旅游开发和修学旅游开发等。

工业旅游指对现代工业场所的参观,包括参观产品的生产和制造过程。工业旅游是伴随着人们对旅游资源理解的拓展而产生的一种旅游新概念和产品新形式。工业旅游在发达国家由来已久,特别是一些大企业,利用自己的品牌效益吸引游客,同时使自己的产品家喻户晓。在我国,有越来越多的现代化企业开始注重工业旅游。近年来,我国著名工业企业如青岛海尔、上海宝钢、广东美的等相继向游人开放,许多项目获得了政府的高度重视。开发工业旅游是宣传工业产品和传播企业形象的一种重要途径,比做广告花钱少,却比做广告的效果好。以国家旅游局审核批准的首批全国工业旅游示范点为基础资料进行分析,可以发现如下规律:第一,我国的工业旅游点在地域分布上与工业发展状况基本吻合,即在老工业基地和新兴工业城市发展较快;第二,入选工业旅游示范点的大都是行业领先者,如四川长虹、青岛海尔、上海宝钢、山西杏花村等。工业企业开发工业旅游需要具备如下几个条件:第一,企业所在城市自身具有良好的经济基础,交通便利,可达性强,工业旅游发展较好的城市自身往往已经成为旅游城市;第二,企业本身有品牌,有知名度,企业在整个市场上处于领先地位,企业所生产的产品要么是高科技类产品(如卫星发射基地、空客A320、大推力火箭),要么是公众所关心的、经常接触的大众化产品(啤酒、汽车等),能满足游客的求知欲望和好奇心,而介于二者中间的生产企业则对游客的吸引力不大;第三,企业开展工业旅游与产品生产不发生冲突,所带来的成本增加不大或者开展工业旅游可以帮助企业拓展市场、打造品牌、进行宣传,带来直接或者间接的经济收益(如青岛啤酒)。

农业旅游是农事活动与旅游相结合的农业发展形式。主要是为那些不了解农业、不熟悉农村,或者回农村寻根,渴望在节假日到郊外观光、旅游、度假的城市居民服务的,其目标市场主要是城市居民。利用农村的自然风光作为旅游资源,提供必要的生活设施,让游客从事农耕、收获、采摘、垂钓、饲养等活动,享受回归自然的乐趣。农业旅游的发展,不仅可以丰富城乡人民的精神生活、优化投资环境等,而且达到了农业生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。根据国家旅游局2002年颁发的《全国工农业旅游示范点检查标准(试行)》,所谓农业旅游,是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动和生活场景为主要吸引物的旅游活动。农业旅游开发成功的关键在于以下几个方面。第一,发挥政府主导作用。中国有条件的地方政府尤其是区(县)乡(镇)两级政府应该把发展农业旅游作为改善农村产业结构、提高农民生活水平、改变农村面貌的大事来抓,统筹规划指导,给予政策及资金扶持,为本地农业旅游发展创造良好的环境氛围。第二,规范农业旅游的运作。积极鼓励农民建立农业旅游行业协会,规范农业旅游的经营与管理。开展农业旅游须到各级政府旅游部门进行登记注册,并在通过考核后发放许可证书。第三,提高旅游产品档次。农业旅游应充分表现和突出该地区农村自然景观和农业产业特色,不能停留在“春天看花,秋天收果”的传统低层次产品上,一定要提高农业旅游产品的层次。做到“人无我有,人有我新,人新我特”,使游客每到一处都有新的意境、新的感受、新的享受。一要提高农业旅游的可参与性,参与性强是农业旅游的一大特点,让游客下地干农活,上树摘蔬果,下海捕鱼虾,上马牧牛羊;二要提高农业旅游的科技含量,在保持“农味”特色的基础上,加大科技在农业旅游项目上的应用;三要丰富农业旅游产品的内容,尽可能多地综合粮、果、蔬、畜、渔、草、花等农业资源要素,以丰富的产品组合吸引游客,延长其停留时间,提高其消费水平。第四,改善旅游环境与接待质量。要提高以城镇居民为主的农业游客的服务质量,必须改善农业旅游的服务设施,加强从业人员的技能培训,提高服务意识,摒弃某些不良的农村生活习惯,如不修边幅、礼貌不周、衣冠不整等,特别要纠正农民群众认为服务低人一等的思想。农业旅游项目大多位于农村或城郊,基础设施建设往往滞后,因而应加大道路、旅馆、餐厅、通信、厕所等基础设施建设,改善传统农村脏、乱、差的局面。广大农业旅游从业者必须认识到,大多数游客是城镇居民,必须确保在食、住、行方面适应城镇居民对卫生、安全的要求,并在此基础上突出购、娱、游等要素的“农味”。

文化旅游以旅游文化的地域差异性为诱因,以文化的碰撞与互动为过程,以文化的相互融洽为结果,它具有民族性、艺术性、神秘性、多样性、互动性等特征。文化旅游的过程就是旅游者对旅游资源文化内涵进行体验的过程,这也是文化旅游的主要功能之一,它给人一种超然的文化感受,这种文化感受以饱含文化内涵的旅游景点为载体,体现了审美情趣激发功能、教育启示功能和民族、宗教情感寄托功能。寻求文化享受已成为当前旅游者的一种风尚。我国文化旅游开发可分为以下四个层面,即以文物、史迹、遗址、古建筑等为代表的历史文化层的旅游开发;以现代文化、艺术、技术成果为代表的现代文化层的旅游开发;以居民日常生活习俗、节日庆典、祭祀、婚丧、体育活动和衣着服饰等为代表的民俗文化层的旅游开发;以人际交流为表象的道德伦理文化层的旅游开发。在我国,发展旅游业,开展文化旅游是相当重要的,它不仅可以增强产品吸引力,提高经济效益,还可大力弘扬中国文化,让世界了解中国,同时可改变目前越来越多的中国人不懂中国文化这一状况。文化旅游的开发重在“创意”。创意的本质在于寻求特色和差异,与旅游的本质一致。文化旅游则在一定程度上摆脱了资源的束缚,它能够综合各种因素,包括资源、环境、市场、社会背景等多方面进行创造,亦即创意。离开了创意,文化旅游亦将失去生命力。实际上,随着社会的发展,创意产业在世界各地已经兴起。其中英国、美国、日本、韩国等国家较为典型,其由政府亲自出面来推动创意产业。创意产业涉及的领域十分广泛,包括广播、影视、文学艺术、新闻出版、印刷、建筑设计等众多方面。与文化旅游较为密切的创意产业有演艺娱乐、民间工艺品生产销售、会议展览、文化节庆等。这样,文化旅游其实也在创意产业范畴之内。创意产业也叫文化创意产业或文化产业。文化产业与旅游产业的命名角度不同,所以不能笼统地谈论二者的区别和联系。但文化旅游业可以划入文化产业范畴,一在于它们都是以创意为核心,二在于它们的概念都是从经营者的角度出发界定的。文化产业源自创意,并以创意、创新为动力,文化旅游业亦是如此。

体育旅游作为旅游产业和体育产业交叉渗透产生的一个新领域,是以体育资源为基础,吸引人们参加与感受体育活动和大自然情趣的一种新的旅游形式,是体育与旅游相结合的一种特殊的休闲生活方式。体育旅游的开发必须具备以下基本条件。第一,体育项目资源。国家体育总局已公布的体育项目有101个,并且呈不断增加的趋势。第二,体育场地资源。所有的体育场地都是开展体育旅游不可缺少的资源,如奥运场馆、训练基地等。西部地区虽然大型体育场馆建设相对落后,但拥有一批国内著名、亚洲一流的体育训练基地,尤其是高原训练基地别具特色,如昆明海埂训练基地、红塔体育基地、云南呈贡高原体育基地等。第三,体育与旅游人才资源。各项体育专业人才和各种旅游经营管理人才是开展体育旅游的宝贵财富。第四,自然环境、历史文化和民族文化资源。自然环境、历史文化和民族文化是体育旅游拓展业务的空间。体育旅游最常见的开发模式,是围绕一项体育赛事来开发旅游,如围绕奥运会、世界杯足球赛、亚运会、CBA篮球赛、F1汽车赛、中超等体育盛会,吸引大量游客前来观赏和消费。事实上,“拥有一项赛事,就相当于拥有一个印钞机”。这句话充分证明了体育旅游赢利模式的成功。体育旅游一定会成为中国新的旅游利润增长点,体育与旅游新的项目切合点也将越来越多。体育旅游开发最常见的问题是大型体育赛事之后,体育场馆和场地的综合利用问题以及为大型赛事举办而配套的旅游服务设施的调整问题,往大的方面说就是城市旅游的系统谋划问题。

修学旅游是一种以学习专业知识和技能或增加见识为旅游动机的旅游活动。即所谓的边游边学、寓教于游,游为方式,学为目的。据总部设在丹麦哥本哈根的国际学生旅游联合会统计,90年代初,该会每年就售出专门针对青少年学生的旅游优惠卡150多万张;德国巴伐利亚州政府明确将修学旅行及其载体——青年旅舍写入了当地的教育法,对修学旅行的课程、方式、时间等都做了明确规定。欧洲修学旅游的高潮兴起于17世纪的“大游学”(grand tour)运动,起初是英国、德国的贵族子弟到法国和意大利求学的“漫游式修学旅游”。游学者一边游历名山大川、古城遗址、文化古迹,一边学习语言、文化、社交艺术、礼节礼仪等,游学人群逐渐扩大到了成年人,并且成为知识阶层和社会上层的一种生活方式。至今,在英国仍然流行高中毕业后让学生们休学一段时间,开展旅游等社会活动的做法。改革开放后,我国与世界各国的文化交往日益增加,作为一项有特色和有意义的专项旅游项目,修学旅游呈现进出两旺的势头。以入境、出境和国内修学旅游三个大类来看修学旅游开发。第一,入境修学旅游成为我国目前最具活力和潜力的黄金旅游市场之一。对入境旅游市场而言,开发比较成功的修学旅游包括:以寒山寺等为载体的宗教专题旅游,以吴门书画为载体的书法绘画吴文化系列游,以古典园林为载体的世界园林遗产游,以评弹昆曲为载体的传统戏曲游,以苏绣、丝绸为特色的工艺美术实践游,以苏州特色餐饮为卖点的姑苏美食游,以大中小学校和特色教育机构为载体的古今修学旅游等。从各地重视程度和做法上看,以北京和上海为先导,1993年北京市就专门成立了“接待日本青少年修学旅行委员会”, 2003年上海成立了“修学旅游中心”,还编写出版了《修学旅游手册》,邀请了120多位海外的中小学校长参加修学旅游活动开幕式,最近又提出联合江浙皖等地区打造华东修学旅游黄金线路;山东曲阜正在构建以孔子故里为历史背景、山东相关城市修学资源为补充的大文化、大修学旅游的产业格局,通过举办“孔子修学旅游节”等方式,挖掘并充分展示曲阜丰富的人文内涵,创新文化体验旅游产品,提升孔子旅游文化品格,打造中国修学旅游第一品牌。第二,出境修学旅游是近年来我国修学旅游市场的热门产品和热议话题。以中小学生为主体,目的地以英国、美国等英语国家为主,到日本、韩国、新加坡的也不在少数,多由旅行社和留学中介机构组织,以学习英语会话、感受外国高等教育等内容为卖点,目的大多为学生将来出国留学做准备,这类游学活动的赢利目的性较强,因而活动本身的修学含量普遍不高,游多学少,而且费用较高,变成了贵族消费项目,难以大众化普及,背离了修学旅游的原本价值取向。第三,国内修学旅游。随着我国教育模式由“应试教育”向“素质教育”的转变,国内修学旅游作为一种传统而现代的素质教育手段被广泛关注,正在逐渐兴起和推广。但是目前的修学旅游一是缺乏政策支持,2008年广东省率先把修学旅游列为中小学必修课,写进教学大纲,具体推动的实施措施尚在探讨拟定中。二是修学旅游项目缺乏规划和设计,不论从理念层面的确立,具体项目的设计,还是实施规划的方案,都应该从国家战略层面、国民素质教育和国家人力资源开发的高度谋划我国的国内修学旅游。三是修学旅游的广度和深度,广度指修学旅游行为的空间跨度,我国现有的中小学修学旅游项目基本以春游、科普参观、第二课堂兴趣活动为主,跨市甚至跨省的修学旅游少见报道;深度是指修学旅游设计对修学者素质影响的深远考量,体现在各个层面和方面,就项目设计而言,应该摆脱单调、浅薄,流于形式的现状,尽管近年开发了爱心扶贫游、动漫游等多种新形式,但是还可以像国外那样更直接地把政治、经济、文化、职业体验和导向等内容融入其中,深度的另一方面是指项目深入的参与性、深刻的体验性以及深远的持续性。

五 空间集聚特征越来越显著

旅游区是由旅游吸引物、旅游购物、旅游餐饮、旅游住宿、旅游娱乐、旅游交通组合而成的旅游者休闲和观光游览空间,其开发是综合性的,涵盖了旅游基础设施的开发和旅游服务设施的开发,一般会涉及多种旅游开发主体,常见的是政府负责基础设施的开发建设,旅游开发商负责旅游服务设施的开发。在旅游区的开发中,常表现为景区越原始、越生态越有吸引力,而旅游住宿设施越高端舒适越好,旅游景区和旅游服务设施呈现明显的二元结构。在我国旅游区的开发实践中,旅游度假区、旅游产业集聚区和旅游经济技术开发区最为常见,以成立旅游区管理委员会来推动旅游开发,引导旅游产业要素在旅游区中集聚成链。

旅游产业集聚区是以旅游产业为主导的综合开发利用模式。“食、住、行、游、购、娱”等旅游消费活动的实现,涉及餐饮业、酒店业、零售业、交通业、文化娱乐业、体育运动业、房地产业等众多产业。旅游开发已经脱离单一项目开发的时代,越来越多的政府领导和投资商,着眼于区域整体投资,力求整合旅游产业链,整合多元产业,寻求综合收益的最大化。旅游产业链的延伸,与城市景观、房地产、小城镇、休闲娱乐等深度结合,产生了一个整体的、互动的结构,构建旅游产业集聚区。我国的旅游开发,已经与区域发展和城镇化进程全面结合,并在产业上趋于融合,形成了旅游产业导向下基于泛旅游产业整合的区域经济与城镇化综合开发模式,即“旅游引导的区域综合开发模式”。在旅游产业集聚区中,通常整合开发三种类型的产业。第一,与旅游直接相关的产业:宾馆酒店业、餐馆业、运输业、文化业、娱乐业、体育业、保健美容疗养业、博彩业、会展业、生态与观光农业、加工工业、技术产业。第二,可综合提升的产业:第一种是旅游房地产业,以度假结构为依托,第二居所和第三居所等以旅游度假酒店、旅游公寓、别墅区等形态,将旅游与房地产相结合的旅游房地产业。第二种是城市游憩型商业,如步行街、Shopping Mall、中央游憩区是城市休闲的核心区及旅游小城镇,这就把旅游的产业链与城市经营、城市运营结合在一起,把旅游和城市名片的打造、城市旅游、城市周边旅游、景区旅游结合在一起,形成整个以旅游产业为依托的城市经营理念。第三,是旅游与商业相结合,包括城市商业、文化娱乐产业、旅游娱乐产业。21世纪是一个娱乐化的世界,所以旅游、文化、体育、农业、加工工业、餐饮业、运输业及城市名片、城市风貌打造都与旅游有关,旅游产业是一个长长的产业链,要用一种非常宽的产业眼光去对待,而不局限于一个旅游风景区本身,要把它与城市、与小城镇、与“三农”问题解决和一系列城市经营理念结合在一起。第四种是豪布斯卡式(HOPSCA, H指Hotel, O指Office, P指Park, S指Shoppingmall, C指Convention, A指Apartment)集聚,将酒店、公园、购物中心、会议中心和公寓写字楼融为一体的新型城市休闲旅游功能区。豪布斯卡式集聚以上述五项元素为本底,还可以衍生很多其他的集聚要素,如影剧院、博物馆、画廊、旅游特色街区、创意空间、影视城等要素。通常由温泉、奥特莱斯、历史街区、大型赛事等驱动,形成休闲旅游产业要素集聚的新型城市功能区。在我国城市实践中,大连万达广场、奥特莱斯城、上海新天地等基本上采用的是豪布斯卡式休闲旅游集聚的开发模式。未来会有更多的豪布斯卡在中国出现。

图4-3 旅游整合开发模式示意