思考题

1.阐述生物化学的概念。

2.试解释生物大分子与小分子化合物之间的异同处。

3.解释为什么极性物质溶于水，而非极性物质不溶于水。

4.识别下列分子中潜在的氢键供体和受体：

5.在100mL100mmol/L的磷酸溶液中需加入多少体积的5mol/L NaOH才能将pH从4调节到9。

6.（1）在pH=5时，磷酸或琥珀酸何者是较好的缓冲液？

（2）在pH=7.5时，HEPES或Tris何者是较好的缓冲液？