第二章 从里美到外：养好脾胃气色好、身材棒、精力足

脾气虚皮肤枯：想变美找脾胃

健脾补气，才能健美

皮肤不紧致、胸部不坚挺、嘴唇不红润，到底是什么令你的美丽大打折扣？其实这是你的脾在闹别扭了。脾主肌肉、脾统血，可不仅仅关系胖瘦，更关系到“面子”问题，爱美的人要格外关注脾的健康。

健脾补气怎么吃

健脾食物有糯米、薏米、小米、玉米、黄花菜、鸡、鹌鹑、莲子、豆豉、山药、大枣、芡实等。常用中药有人参、党参、茯苓、白术等。常用药膳有参枣米饭、山药饼、茯苓包子、山药面、大枣粥、红枣炖兔肉等。

脾气足脸不臃肿

现代女性无不希望拥有巴掌大的小脸，可你想过吗？除外骨架因素，脸大或脸部臃肿与脾脱不了干系。脾主运化水湿，脾虚失职，易导致面部水肿。脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。该粥可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到紧致皮肤、养颜美容作用。

常按健脾美容穴

三阴交：位于小腿内侧，当足内踝尖上3寸，胫骨内侧缘后方。

阴陵泉：位于小腿内侧，膝下胫骨内侧凹陷中，与阳陵泉相对，或当胫骨内侧髁后下方凹陷处。

足三里：外膝眼下，胫骨外侧约一横指处。

按揉以上穴位时间不拘，空闲的时候就可以。如果你体内有脾湿，则按穴位时会有疼痛感，但是坚持按揉，你会发现疼痛在逐渐减轻，说明脾湿在好转。

补脾：恢复肌肤弹性

“脾主肌肉”，脾气足，人体气血通畅，故肌肉丰满而富有弹性。而脾气虚者，面部肌肉呆板，全身肌肉酸懒乏力。所以，脾胃功能健运则气血旺盛，表现在肌肤上则会使皮肤柔润紧致有弹性，不容易衰老。

脾虚该如何调理

饮食规律：饮食对脾胃的影响是最重要的，一日三餐要规律饮食，尤其注意早饭一定要吃。粥是最好的养脾早餐，可以以小米为主，加入大枣、山药等健脾食物。如果气血亏虚再加入黑芝麻、花生；如果湿气重，可加入薏米；如果睡眠不好，可以加入高粱米。

忌寒凉：冰凉的食物要少吃，寒性食物也尽量少吃，如苦瓜、黄瓜等。

饮食清淡：平时吃饭忌“肥甘味厚”，太甜的、油腻的、过咸的均不利于脾的运化。最好多吃清淡、好消化、多样化的食物。

按摩：按摩腹部有助调理脾胃，加强运化。

作息规律：平时也要注意情绪的调整，按时作息，养成睡午觉的习惯，可以补气养血。

香菇鸡肉小米汤滋润皮肤

香菇50克，鸡肉100克，小米汤1罐，油、盐各适量。将鸡肉切成块状，香菇用水浸软后切片。将小米汤加开水煮滚，约10分钟后放鸡肉和香菇，再煮约5分钟，调味便可食用。此汤能健脾胃、滋润皮肤、减少皱纹。

补充胶原蛋白，预防肌肤衰老

皱纹形成的初步表现就是小干纹的出现。胶原蛋白中含亲水性的天然保湿因子，这就是为何富含胶原蛋白的食物都是软糯湿滑的原因。富含胶原蛋白的食物有红烧肉和红烧猪蹄的肉皮、紧贴着鱼皮的那层脂肪、大棒骨上的肉筋……

由于胶原蛋白位于皮肤的真皮层，因此补充胶原蛋白才是名副其实的深层补水。胶原蛋白的三条螺旋结构能强劲锁住水分，从根本上改善肌肤的干涩和粗糙，让皮肤恢复湿润、水嫩的状态。

健脾胃，不做“黄脸婆”

黄皮肤是中国人的重要特征。不过，黄色有正常的黄，也有病理的黄。正常的黄色应当是明亮、润泽、含蓄的，并且有红色掺杂其间。如果黄色太过、黄色不及、黄色一色独显，或者与青黑等颜色一起显现，那就是病色。中医认为，出现了病色的黄，首先要考虑是脾胃出了问题。脸色发黄分萎黄与黄胖（面色发黄且有臃肿感）。一个人面色“萎黄”，即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能营养身体造成的。

喝“四宝粥”健脾养胃

四宝有莲子肉、山药、薏米和芡实。将这四样食材按1∶1∶1∶1的比例配好，打成粉，每次熬粥的时候放上几勺即可。

也可以先把这四样食材一起煮熟，然后放在料理机中打碎后食用。如果家中暂时没有这四样食材，也可以用黄色食物熬粥，同样可以健脾养胃。

养胃阴生津液

脸色萎黄的人，可适当喝些柠檬汁、甘蔗汁、梨汁、藕汁、蜂蜜及牛奶，以养胃阴生津液，滋养皮肤。

益气养血妙方

对于食疗不见效的人，可在中医师指导下进行中药调养，常用益气养血妙方——黄芪当归汤，对调整肤色相当有效。一般到药店配生黄芪15克，当归10克，每天煮水喝。每次煮之前浸泡1小时，煮15分钟左右即可。

远离“黄脸婆”的其他措施

1.防晒：如果出门，一定要记得擦防晒霜，还要2到3小时补擦，而且晚上记得晒后修复。

2.补水：敷一张补水的面膜，能有效补水美白，赶走干燥肌肤。

3.改善生活方式：多和朋友家人聊天，可以去湖边散步，练练美容瑜伽，还可以泡温泉，温泉水对皮肤有舒缓滋润的作用。

茯苓一用，净面养颜还安眠

茯苓别名白茯苓、茯露、松苓等，《神农本草经》将其列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。中医认为，食用茯苓可以健脾和胃，美白皮肤，改善睡眠。

茯苓自古便是养颜药

茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾三经，有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。北宋大学士苏轼在《东坡杂记》曾说，常吃茯苓可以使人面若处子。意即如未嫁的处女一样的面色，该是莹白水嫩中透有些微红晕的肤色吧。据说，慈禧太后就很喜欢茯苓，在她内服的延年益寿的补益方子中，将近一半的方子里都用到了茯苓。

茯苓怎么吃健脾美白

如果将茯苓与牛奶搭配食用，可以增强彼此的食疗功效，牛奶可使茯苓的作用“发挥到极致”，茯苓也能促进牛奶中蛋白质等营养元素的吸收，两者“相辅相成”。茯苓可以净面、养颜，再加上牛奶的滋润保养，美容效果自然不言而喻。

红楼梦中曾详细介绍了茯苓霜（碾碎的白茯苓末）的服法：用牛奶或滚开水将茯苓霜冲化、调匀，每天早晨起床后吃上一盅(净含量约20克)，美容滋补效果很好。

脾虚的人可以到中药房买茯苓粉，自己制作茯苓食品，如蒸制馒头、包子等面食时，可在面粉中加入茯苓粉混匀一起蒸。

茯苓外敷也能去黑美白

取白茯苓粉15克、白蜂蜜30克，将蜂蜜与茯苓粉调成糊状，晚上睡前敷脸，第二天早上用清水清洗。既能帮助消除皮肤黑斑、瘢痕，又能营养、增白肌肤。