上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
紫苏
Folium Perillae
助消化 治吐血
治疗支气管炎 治疗慢性胆囊炎
药用功效
•解表散寒
•行气宽中
•促进消化液分泌
•缓解支气管痉挛
对症治疗
●风热感冒
紫苏、荆芥各15克，大青叶、鸭跖草、四季青各30克，加清水750毫升煎至250毫升，1日分3～4次口服。病重热者可3～4小时服一次。
●妇人小腹疼痛
用夏五月采的紫苏，晒干，捣碎为末，每次服10克，以好醋和匀调下。
药膳食疗
●紫苏生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。砂锅里放温水，将上述材料一起放入，用大火煮沸后改用小火炖30分钟。将紫苏叶和姜片捞出，然后继续用小火煮15分钟即可。本食疗方暖胃散寒，行气助消化。
●苏子汤团
紫苏子300克，糯米粉1000克。白糖、猪油适量。将紫苏子放入锅内炒熟，研碎，放入猪油、白糖拌匀成馅。糯米粉用沸水和匀，做成一个个粉团，包入馅即成生汤团，入沸水锅煮熟，出锅即成。本食疗方具有宽中开胃、理气利肺的功效。
●认识紫苏
紫苏既可入药又可作为菜食用。紫苏梗，理气宽中，止痛安胎。紫苏子降气消痰，平喘，润肠。湘菜菜系里有一道名菜叫紫苏煎黄瓜，非常有名。但由于紫苏含有大量草酸，在人体沉积过多进入人体会损害神经、消化系统和造血功能，所以不宜多食。
别名：白紫苏、香苏、苏麻、赤苏、兴帕夏噶（藏语）
性味：性温，味辛、气香；归肺、脾经
主要产区：东南亚，中国江西、湖南、台湾等地区
入药部位：茎、叶及子实
形态：紫苏有特异芳香。茎四棱形，紫色、绿紫色或绿色。单叶对生；叶片宽卵形或圆卵形。轮伞花序2花。小坚果近球形，棕褐色或灰白色。
采集保存：夏季枝叶繁茂时采收，晒干。
典籍考证：《名医别录》