上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
生姜
Zingiber officinale Roscoe
解表散寒
温肺止咳
温中止呕
药用功效
•促进消化液分泌
•保护胃黏膜
•抗溃疡、保肝、利胆
•抗炎、解热、镇吐
对症治疗
●烧伤、烫伤
取生姜捣烂留汁，敷擦患处，即可止痛。
●急性扭伤
生姜捣烂去汁，加少许食盐拌匀，外敷患处，用绷带固定。每日1次。
●预防晕车晕船
用5分硬币大小的新鲜生姜贴在内关穴（男左女右）上，并以棉垫胶布固定。
药膳食疗
●生姜羊肉汤
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，肉汤同吃。本食疗方补血活血，调经止痛；益气补虚，温中暖下。
●姜丝鸡肉
山鸡肉300克，生姜50克。山鸡肉、生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时入调料及姜丝，翻炒即成。本食疗方温中散寒止痒。
●生姜泡茶
生姜9克，绿茶9克。上二味以开水冲泡即可饮用。每日1剂，不拘时频饮。本食疗方辛温散寒，固肠止泻。
●认识生姜
生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚，面色童相，“自言服生姜40年，故不老云”。传说白娘子盗仙草救许仙，此仙草就是生姜芽。炎炎夏日，经常喝点姜汤，可有效防治“空调病”。
别名：生姜、姜皮、姜、姜根、百辣云、鲜姜、生姜汁
性味：性微温，味辛；归肺、胃经
主要产区：我国中部、东南部至西南部各省
入药部位：姜属植物的块根茎
形态：多年生宿根草本。根茎肉质，有芳香和辛辣味。叶披针形至条状披针形，穗状花序卵形至椭圆形，花稠密，蒴果长圆形。
采集保存：秋、冬二季采挖，除去须根。
典籍考证：《名医别录》