自来水，处理一下也可以泡好茶

茶说

如果寻不到时间跋山涉水去取一瓢山泉，又觉得自来水泡茶实在便捷，不妨对自来水做一些处理，那之后泡茶，也一样能带出茶香。

常见的处理方法，恐怕是在厨房水龙头的下面安装过滤器。常见的过滤器大多是通过活性炭、压缩炭、PP棉等进行大分子过滤，它因价格低廉而受宠。还有一种方法比较复杂，采用的是超低压逆渗透技术，可以去除水中的重金属离子及钙、镁等矿物质和一些杂质，烧开的水不会产生水垢，更适合用来泡茶。

物语

过滤器跟生物一样有寿命，大概时隔半年就需要更换一次滤芯。同样，它跟人一样有好有坏，不得不擦亮双眼来挑选。

选专一的

有的过滤器，由几个滤芯构成，人们总是觉得滤芯越多，过滤的次数越多，最后流出的水就越纯净。可事实上，这些滤芯就像自来水从江河湖泊经过的若干管道一样，天长日久积累的细菌、杂质会对已经含有各种消毒剂的水造成二次污染。所以，要挑就挑个高性能单只滤芯的过滤器，足够专一地保护水质。

活性炭的能力一直都在

大概因为活性炭被用到了许多地方，比如一个十几块钱的活性炭包可以净化空气，它还被做成了各种护肤品，所以显得非常不专业，大家似乎对它已经丧失了信任度。但一个技术控朋友却告诉我，活性炭依旧是自然界最好的天然过滤材质，是净水器的首选。

不管一种净水器广告说得多么神奇，只要不用活性炭，净化出的水都会有口感上的缺失。当然，活性炭也有高低贵贱的分别，颗粒状和粉末状的活性炭价格低廉，但作用不明显；活性炭棒虽然价高，但过滤效果更为彻底一些。所以，选择活性炭棒类的净水器，泡出的茶丝毫不逊于纯净水。

自然过滤

如果此时家中没有过滤器，也不必担心，提前把自来水盛在干净的容器里（最好是陶罐或麦饭石罐，这两种材质有强大的吸附重金属并释放钠、钾等矿物质的能力），让它自然地呼吸一个昼夜，用以挥发和澄清影响口感的有害物质，第二天再烧开泡茶即可。烧开的过程，其实也是一次对水的净化。只是要注意，在水开之后，要掀开茶壶的盖子，散去水中除菌剂的味道。大概5分钟左右，异味基本上消失殆尽。

少了水垢，没有了重金属，散去了一身的异味，自来水又变回了水该有的模样，茶最钟爱的模样。