总有一款适合你，多尝试几种天然矿泉水

茶说

白居易在一千多年前写道：“动者乐流水，静者乐止水。利物不如流，鉴形不如止。”人天性的开朗与沉静，决定着对水形态的热爱，而这个世上，再没有比水更厉害的东西。流动的水可以在天长日久中磨掉一块大石的棱角，可以带走泥沙，以滚滚之态吞没人间的一切，凶猛可怖；而停在那里的水，安静地如同一面镜子，可以照出红花绿柳，能照出世界的美丑。

茶水是安静的，它停在杯中，能鉴形，能问道。然而茶最爱的水，却是要奔流不息的，因而很多爱茶的人总是不甘心拿死水去冲泡它，于是有痴情者，一定要到山间取水。而有些人，却是爱极了天然矿泉水。

态度

乍看来，矿泉水和山泉水没什么区别，同是富含矿物质，但山泉水比矿泉水更加活泼，从山林水涧中而来；矿泉水则来自地下深处，要么受压力而自然喷涌，形成泉眼，在周围慢慢养出一片深潭，要么被人工挖掘而出，它的水温、成分、流量相对稳定，可以进行深部循环，富含微量元素或矿物盐，因此部分地区的矿泉水口感偏咸，不能直接饮用。

矿泉水是在特定地质条件下形成，并存在于特定地质构造岩层中的矿产资源，微量元素更加多元化，而且可以直接参与人体的新陈代谢，更符合人体的健康需求，是大自然给予人类最健康的水资源之一。

用矿泉水来泡茶，茶水虽然不如山泉水泡出的那样清亮，但由于极大程度地保护了茶多酚，所以不仅口感上更能本真地还原茶的味道，而且具有极高的营养价值，可以帮助人体激素、核酸的代谢。

但天然的矿泉水实在难寻，有位朋友曾为此去过泉城济南的茶馆里品尝“天下第一泉”趵突泉水；也在黑虎泉边跟当地人一样装满小桶，回到酒店自己冲茶；也去过西湖，饮过虎跑山脚的泉水；还在无锡的惠山跟朋友讨过一杯“惠山上池”的茶水……

可普通人爱茶，却没有那样的执着去寻访山川。因此，想喝到天然矿泉水，只能选择市场上的瓶装矿泉水。

然而市场上各种品牌、价位、产地的矿泉水琳琅满目，质量参差不齐。那位朋友为了挑选合适的矿泉水，几乎尝试了其中的大半。结果他认为并不是所有矿泉水都货真价实。

物语

你或许也一样，对矿泉水市场不太放心。不要紧，有方法可以鉴别：

一、看名称。国家要求在瓶身上标注“纯净水”“矿物质水”“山泉水”“矿泉水”，购买时要看清楚。

说到了矿物质水，很多人认为它跟矿泉水相差无几。可事实上，矿物质水完全由人工合成，先将自来水净化，再加入矿物质浓缩液，其中还添加了氯化钾、硫酸镁等食品添加剂，泡出的茶水颜色深，口感生硬。即便不泡茶，经常饮用对身体也没有好处。

二、矿泉水一般会标注水源地。只要是取自天然的水，都会在瓶身上标注水源地，没有标注的最好不要买。

三、矿泉水或山泉水在瓶身上有矿物质特征指标。国家对矿泉水有九项矿物质界限指标，分别是锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，其中锂、锶、锌、碘化物的界限指标为≥0.2mg/L，硒≥0.01mg/L，溴化物≥1.0mg/L，偏硅酸≥25mg/L，游离二氧化碳≥250mg/L，溶解性总固体≥1000mg/L。有一项及以上达到指标要求，就可以定义为矿泉水。而这些矿物质指标都会标注在瓶身上，购买时可以仔细查看。

一旦确定是真的矿泉水，就可以放心地将其跟茶融为一体了。然而不同品牌的矿泉水，矿物质的成分与含量不同，口感便有了细微的差别。如果对质量有近乎苛刻的要求，可以选择来自日本神户、阿尔卑斯山脚、斐济等地的矿泉水，价格自然昂贵。

高端和中低端品牌的矿泉水，最后冲出的茶水口感都很难品出那种令人惊讶的天差地别，所以只要是真正的矿泉水，就不算辜负茶的天真醇香。