盘头卷——跟女人有关的盘头卷

我觉得教育不一定非要在课堂里，它可以随时随地发生，而且随时能看出来。

记不得在哪里看过一个综艺节目，特别热闹。大家在做一个游戏，一个人比划，一个人猜。猜的是人名。

比划那个人说：“他有个妹妹，脸特别长。”

猜的那个人没反应。

比划那个人说：“他写过‘但愿人长久，千里共婵娟’。”

猜的那个人没反应。

比划那个人说：“他还写过‘大江东去，浪淘尽，千古风流人物’。”

猜的那个人没反应。

眼看时间就到了，比划的那个人大喊：“肘子！肘子！”

猜的那个人激动了：“苏东坡！”

主持人说：“答对了！”

瞧瞧，这就是他在餐桌上受到的教育，接受的信息，记的多瓷实。

有个已经基本失传的北京小吃，叫“盘头卷”，如果大家吃过、见过，就会知道两样咱们中国独有的手艺，它们非常美。一个是过去女人穿的衣服上的盘扣；一个是过去女人头上梳的盘头花。

它们长得非常像，这个盘头卷，就是根据这两样东西做的，味道跟螺丝转差不多，是个挺有历史的小吃，很有中国传统风骨。

我想，再过不了多久，更年轻的孩子们，就不知道盘扣和盘头花什么样了吧？如果孩子们小的时候，吃过盘头卷，至少能给他们留下个影子。

原料　面粉、发面、碱、花生油、白芝麻仁、花椒盐、水

特点　酥脆可口、香咸不腻，横断面呈上圆下方。