第二章　桃的生长发育特性

第一节　根系

一、根系的种类、分布和年生长特点

桃树根系由骨干根（包括主根与侧根）和须根组成。主根由砧木种子的胚根发育而成，在它上面产生的各级较大的分支称为侧根，在侧根上长出的较细的根系称为须根。每年生长季里发生大量白色鲜嫩的新根，其中较粗的为生长根，较细小而短的为吸收根。吸收根的数量很多，吸收根能吸收无机营养与水分，吸收根从发生起短则几天，长则20～30天就枯死。生长根也有吸收功能，但主要功能是伸展到新的土层里，在生长季末一般不会枯死，以后可继续增粗，转变成褐色成熟的须根，或再进一步发展为粗大的骨干根，成为输送养分、水分的主要工具。桃主根不明显，侧根水平根发达。

桃根系分布的深度和广度随砧木种类、土壤条件及栽培管理而不同。根系的水平分布一般与树冠冠径相近或略远，一般新根集中分布在树冠外缘下，与其他果树相比，桃根系分布较浅（图2-1、图2-2），通常深度在1米以内。尤其经过移栽断过根的树，水平根发达，无明显主根（图2-3、图2-4）。绝大多数的根系分布在10～60厘米土层中。在设施内树体受空间限制，树冠小，桃根系主要分布在10～40厘米的浅层土壤中。桃树根系分布与地上部枝条分布有对应性，对应地上部主枝的地下部往往就有一条粗大的根系。同一果园，深沟施肥的比浅施肥的根系分布得深、广。地上部的修剪、营养失调、病虫为害等造成的树势衰弱，影响到根系生长发育与分布。

图2-1　桃根分布浅

图2-2　设施栽培桃根分布集中区在深度40厘米以上

图2-3　桃水平根发达

图2-4　桃无明显主根

桃根系在一年中有两次生长高峰，第一次在5～6月，这是根系生长最旺盛的季节；7～8月因土温过高，根系生长缓慢，白色吸收根形成的少，寿命较短；第二次根生长高峰出现在9～10月份，此时地上部已停止生长，叶片制造的有机营养向下运输，土温适宜，新根生长快，并生出许多寿命很长的吸收根，根系营养充足，断根容易愈合再生，是秋施基肥的好时机。

二、桃根对环境条件的要求

1.土壤

桃树对土壤要求不十分严格，一般土壤均能种植，但适合于排水良好的沙壤土。桃根系对土壤氧气敏感，在黏重的土壤条件下，10由于通气性差，根系生长不良，树体易患流胶病、颈腐病。桃树在酸性至微碱性土壤中（pH5～7.5）都能生长，但一般以pH5.2～6.8最为适宜。在pH4.5以下或pH7.5以上易产生缺素症（如缺磷、钙、铁、硼等），pH8以上叶黄化（彩图2-1）。桃树对土壤含盐量很敏感，耐盐力弱。土壤含盐量达0.08％～0.1％时，可正常生长；达0.2％时，表现出叶片黄化、焦叶、枯枝、落叶和死树的盐害症状（彩图2-2）。因为老根死后腐烂分解过程中会产生一种对新根生长有抑制作用的叫扁桃苷的物质，因此，老桃园更新时最好轮作换茬，必须重茬时，要挖净残根，最好换土、晾坑，以消除有毒物质的影响，防止桃树早衰或死亡。

2.温度

桃根在一年中的生长节奏与地上部不一样。地上部有明显的生长与休眠的交替，根却没有明显的休眠期。只要土壤的温度、湿度、通气等条件适宜，周年都可以生长。根系在土温0℃以上能顺利地吸收并同化氮素；地温5℃左右就有新根开始生长，7.2℃时能向上运输营养物质；20～25℃为新根生长的适宜温度，24℃为最适温度；当土温达到26℃以上，根系生长减缓或停止生长，被迫休眠。秋季，当土温降至11℃时，根系生长减慢；随着气温降低，逐步进入冬季休眠。根系在伸长生长的同时，也能加粗生长，桃的骨干根在秋季有一次迅速加粗生长的过程。桃树根系耐寒力较弱，当土温降至-11℃时就会发生冻害，而且降温越急，受害越重。

3.水分

桃树根系生长既要求充足的水分，又需要良好的通气，通常适于桃树根系生长的土壤含水量，约等于土壤最大田间持水量的60％～80％。桃根系抗旱性强，土壤含水量达20％～40％，根系也能生长很好；但耐涝性差，淹水1～3天就发生落叶甚至死亡。排水不良或地下水位高的桃园，会引起根系寿命短、落叶早、流胶、落果严重；并且树体早衰，产量降低。这是因为桃树根系呼吸旺盛，耗氧量大的缘故。土壤含氧量在10％～15％时，桃地上部生长无明显异常；当降至7％～10％时，生长受限；7％以下时，根呈暗褐色，新根发生少，新梢生长衰弱。维持桃健康生长的土壤含氧量至少要在15％以上。雨季雨量偏大的年份或地区，造成大量死树的现象时有发生（图2-5），建园时选地势较高，有良好的排水通道条件至关重要。当然，过于干旱也不利于桃树生长发育，往往造成根系和枝条生长量小，产量低，树势早衰严重。如萌芽开花期缺水则萌芽不正常、开花不盛，坐果率低；新梢与果实迅速生长期缺水则引起新梢变短，落果增多；成熟期缺水使果实不能膨大。为获高产优质，在各生育期需及时保证水分供应。

图2-5　涝害导致桃落叶和死树