代料栽培香菇的主要原料是杂木屑，其次是甘蔗渣、玉米芯、棉籽壳、棉秆粉等。近年来，人们对生态农业、可持续发展农业的认识日益深刻，棉产区可望利用棉秆粉代替锯木屑，实现真正的代料种菇。代料栽培香菇的培养料常用配方见表4-2。
表4-2 代料栽培香菇的培养料常用配方
