如果没有时间自制高汤，也可以选择市售成品高汤，使用方便，只是味道上没有自己做的那般自然清淡。
浓缩高汤调料
市面上有很多种浓缩高汤调料，有的是胶冻状，有的是粉状，味道多数都很浓郁醇厚，一般都需要用大量清水稀释，其优点是易于携带和保存。
即食高汤
除了浓缩高汤调料外，还有一类高汤是打开包装后可以直接使用的，但一般保质期比较短，需要尽快使用。其优点是味道比浓缩高汤调料更为自然。
