蒸锅
家家必备的蒸锅，有竹制、不锈钢等多种材质，建议选择密封效果好、蒸汽流失少的蒸锅。
电蒸锅
具有透明蒸格且能自动断电的电蒸锅，便于观察内部情况，避免多次揭盖使蒸汽流失。
雪平锅
日料中出现频率超高的小锅，不易潽锅，适用于短时间煮制的食物。
汤煲
适用于长时间的炖煮，建议选择砂陶质地，保温效果好，受热均匀。
砂锅
适合于做火锅，建议选择相对较浅但直径稍大的锅子。
