巧用小工具

想要省时间，小工具的力量功不可没。别看“我”小，“我”可是有大妙招。

压蒜器

蒜末在制作菜肴时经常用到。用刀剁费时费力，蒜还剁不细。压蒜器可以一下把大蒜压成细腻的蒜末，简单快速。

压花器

一道佳肴首先要好吃，在造型上再有点新意就锦上添花了。一套压花器有多种花型，便宜好用，可以数秒把胡萝卜片、黄瓜片等变出漂亮的造型。

刮皮刀

很多食材需要削皮，用传统的刀削皮不仅危险、费时还特别浪费食材，一不小心一半的食材都给削没了。刮皮刀用起来安全、方便、快速，可用来削土豆皮、莴笋皮、胡萝卜皮等。选一个刀片宽一点的，可以削长的黄瓜片、胡萝卜片等，方便做多种造型。

鸡蛋切片器

有没有羡慕过别人的鸡蛋能切得那么整齐，一个鸡蛋还能切成很多片？妙招就是使用这个鸡蛋切片器了，可以切片、切块。切好的鸡蛋可以做沙拉等，颜值特别高。

旋转花刀

这个小工具类似我们的削笔刀，可以旋转削出长的薄片，形成一朵朵美丽的花。还有很多类似的雕花刀，都可以在网上买到，非常省时好用。

玻璃杯、碗等

身边的日常用品也可以是很好用的小工具，玻璃杯和碗等都可以。把做好的菜装入里面，倒扣过来就行，特别适合想做凹造型的菜式又没有工具的朋友们。