借助新科技

善于使用新科技一定可以省时，而且会激发出更大的做菜动力。

料理机

菜里经常会用到肉馅、葱姜碎等，传统的方法是用刀剁，费时费力，可以借助料理机制作，效果更好。食材放入料理机几秒钟就可以变成肉馅等材料，非常节省时间。比如制作菜谱中需要用到肉馅的卷心菜福袋和鸡蓉豆腐等。

电饭煲

一些需要长时间炖煮的菜，可以利用电饭煲的预约功能。晚上把菜和调料放入电饭煲，预约开始煮的时间，早上起床就可以吃到香喷喷热乎乎的菜。比如制作菜谱中的东坡一品鸡腿和红糖猪蹄。