疏积导滞的膳食纤维

膳食纤维是营养家族刚刚“认祖归宗”的“孩子”，之前营养界都不认可它的地位。直到近年来，人们的饮食习惯日益向高脂肪低膳食纤维方向发展，人体的各种亚健康状况频发，人们才发现营养家族这个“小儿子”的神奇之处。

默默无闻的人体清道夫

膳食纤维作用1：膳食纤维最擅长清洁消化道，以缩短粪便在体内的滞留时间，改善便秘，预防肠癌。

膳食纤维作用2：加速食物中的致癌物质和有毒物质的排出，养生养颜。

膳食纤维作用3：加速排泄胆固醇，降低餐后血液的黏稠度，具有帮助糖尿病患者降低血糖和甘油三酯的作用。

喜欢和植物性食物做朋友

怎样判断你是否需要补充膳食纤维？

中国营养学会建议，膳食纤维的摄入量成人为30克/日。你可以从人体每日运出垃圾——排便的情况来推断是否需要补充膳食纤维——每天一次刚刚好。

如果那些“垃圾”干燥量又少，说明缺乏膳食纤维，肠胃的消化动力不足，可适当增加膳食纤维的摄入量。但也不要贪多，过多地摄入膳食纤维会导致腹部不适，如增加肠蠕动和产气量，影响其他营养素如蛋白质的消化和钙、铁的吸收。此外，在补充膳食纤维的时候，一定要记得多喝水，否则反而容易引起便秘。