煎药方法

一般情况下，一剂中药需要煎3次，使用专用的砂锅煎服或者用电饭锅、不锈钢锅、炖肉的砂锅及一般锅均可以，不必刻意要求。煎药用的火随其方便选择，煤火也行，柴火也行，电也可，气也可。

最主要的是自己煎药，千万不要让药店用机器一次性把多天的药都煎出来包装成袋分服。代煎中药缺点如下：

第一，代煎浪费中药资源，不能把中药的有效成分充分地煎出来。一般代煎都用机器习惯的煎一遍，中药有易煎的，有难煎的，煎一遍肯定会有的煎过了，有的没煎够时间，没煎出有效成分，造成浪费。

第二，代煎中药大都是只煎两小包，共计不足400毫升，还强辩解说是浓缩了的，可能吗？没有多量的水怎能把中药的有效成分解析出来。一般自己煎药大都是煎3碗，约1200毫升，和400毫升对比，毋庸置疑，有效成分多，药效高。常言讲“服中药，要药灌满肠”，病才好得快。

第三，代煎中药，一般是多天的中药一次性地煎出来，封成袋放在冰箱里分服。前两天药味变化不大，3天后药味就会有少许变化，影响疗效。可想而知，中药与食物相似，自古就讲“药食同源”，新鲜的肉放在冰箱里3天后再吃，肯定没有刚买来时食用味道鲜美，今天做好的饭菜，放到明天再吃，肯定没有当时做出来时味道鲜美。所以中药同食物，当天煎当天服完效果最好。仅以上3条就足以证明代煎中药之弊和不可取。

中药正确的煎熬方法如下：

1.每剂中药煎3次。首次煎药时药锅内放入中药一包，然后根据药量的多少加入适量的凉水，以淹没中药3厘米以上为标准。先大火烧开，再小火慢煎20分钟许，约剩余药水400毫升时滤入一盆内。

2.第2次煎药时加入与上次同样多的水，先大火烧开后再小火煎熬20分钟许，锅内剩余药水约400毫升时滤入盆内。

3.第3次煎药加水要较前两次少些，大火烧开后再小火煎熬20分钟许，锅内剩余药水400毫升时滤入盆内。

4.把3次煎熬的中药水混合一块，过滤干净后，分作一天3次饭前或者饭后温服或温凉服。后两次服药时凉了要加热再服。

5.服药期间注意事项：一般是忌食牛奶、酸奶、寒凉、油腻、难消化食物和辣椒、烟酒等。并要注意休息，不能打牌，不要生气。慢性病用中药治疗显效也慢，要有耐心坚持按疗程服用，切忌服服停停，半途而废。

6.若遇有先煎或后下的药物，可按医药师吩咐的方法煎熬。只要不怕煎药麻烦、喝药苦，有付出定会有回报，坚持就能康复。