胃功能的影响因素主要包括：

不规律的饮食节律易造成胃的蠕动功能紊乱；不健康的饮食习惯，如喜食辛辣、冰冷的食物，暴饮暴食等导致胃的不规则的收缩或舒张，引起胃炎以及其他更严重疾病的发生。

胃肠道功能受神经系统支配及调控，精神紧张、压力大时，可以导致神经系统功能紊乱，导致消化吸收不良的情况发生，久而久之就可能引起一些胃部疾病的发生。

消化不良、胃炎、胃溃疡等常见疾病，可引起胃的消化吸收功能发生改变，影响人体食欲等。