金枪鱼韭菜豆腐锅

麻辣酱汁配上简单一锅，一口接一口

【食材】

金枪鱼罐头（沥干汤汁）…1罐（65g）

豆腐（控干水分，切成4等份）…1块（300g）

韭菜（先切下叶尖备用，剩余部分切成6cm的长段）…1把（100g）

油豆腐（温水搓洗后切成6等份）…1块（30g）

【汤底】

盐…1/2小勺

水…2杯

【酱汁】

白砂糖…1大勺

盐…1/2小勺

酱油…2大勺

醋…3大勺

辣椒油…10滴

韭菜碎（韭菜叶尖，切成碎末）…4大勺（15g）

☉ 制作方法

❶ 在锅内码入豆腐和油豆腐，将金枪鱼和韭菜盖在上层。

❷ 加入【汤底】。

❸ 加盖开中火，煮熟后蘸【酱汁】即可享用。

将韭菜叶尖切碎当作调料，其余的作为食材，充分利用韭菜的风味。