九、喂养的迷思

对于孩子的喂养观念，在宝爸宝妈中出现了两种极端：有一批在老一辈观念的影响下，觉得能吃是福，白白胖胖才算养得好，给孩子喂食毫无节制，导致积食发生；而另一批“新新”宝爸宝妈们，热衷学习各类育儿知识，但懂得多了反而变得畏首畏尾，这个不准吃、那个不让喝，家里人为孩子吃饭问题没少争吵过。

豆豆妈曾经这样和我描述喂养孩子的纠结：

孩子不长个儿，又不敢多给他吃，和家里人天天为这事没少说。可是给吃点肉吧又容易咳嗽，很矛盾。孩子的情绪也变得没有小时候开朗，一有委屈容易掉眼泪小声哭泣，天天一起床就往厨房跑等吃，快到饭点时间就在那边催着喊饿，出去玩也是一会儿就走不动喊累，看见别人吃东西就迈不开脚了。吃起来狼吞虎咽，好像饿了几天没吃似的，天天如此，顿顿如此，每天都在考验我们做家长的耐心。真的好崩溃……

饮食不节制是错，但把孩子饿到天天去厨房蹲点敲锅打碗那也不对呀！给吃？还是不给吃？是横在父母面前绕不过的问题。我给大家的建议是：凡事讲究有度，过之、不及，都不可取。

譬如，有俗谚道：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”，照这么说，所有呼吸道生病的孩子就完全不能吃肉，天天嚼青菜萝卜吗？非也！孩子生长发育需要充足的营养，饮食结构应该符合科学的营养配比，蛋白质、脂肪和碳水化合物都是不可或缺的，无论对健康孩子还是呼吸道疾病患儿来说，肉制品都是优质的蛋白质来源，只要喂养适当、排便正常，通常并不会发生积食。那如果真出现豆豆妈所描述的，孩子一吃肉就容易咳嗽、积食，怎么办？问题产生的原因可能有以下3个方面：

（1）烹调方式 选择合适的烹调方式对食物的吸收难易程度影响会很大，举个最简单的例子：同样是土豆，蒸土豆泥，炸土豆条和红烧土豆块，闭着眼睛都能知道哪个更适合孩子。健康的烹饪方式是一种意识，少油少盐不爆炒不油炸，食物切碎剁细小口吃。这个世界很公平，现在嫌口味不好嫌麻烦，将来就吃药打针上医院。

（2）食物搭配 在我接触的病患案例中，“饺子”“粽子”“包子”“卷饼”“汤圆”这类食物，都是常见的“积食制造犯”，因为这些食物材料的构成中，又是面饼面皮又是肉馅，而且往往还不止一种肉，是“三鲜”混杂，这对孩子脆弱的肠胃系统是巨大的挑战。打个比方，转动脖子会不会？健康人都能做到；骑自行车容不容易？大多数人都会骑；写字难不难？经过小学教育，基本都能写出自己的名字。好了，现在让你把这三个动作一块儿做试试！做不来？那就对了，正常人都做不了，如果做得了，那是天赋异禀骨骼惊奇。所以，给孩子的食物里，肉类应尽量避免和面饼、糯米等混杂在一起，以免引起消化不良与积食。

（3）食物不耐受或者过敏 很多孩子对麦麸、蛋白、河海鲜等食物不耐受，宝爸宝妈们在喂养孩子过程中需要细心观察，特别是断了母乳后开始喂养辅食的阶段，孩子在吃了哪些食物后会出现消化不良的症状，这种食物就得上黑名单不能再出现在宝宝的食谱中。