作者介绍
About the Author

糖师师

上海糖师师培训学校校长

国家级焙烤职业技能竞赛裁判

2017年荣获国家人力资源和社会保障部颁发的“全国技术能手”荣誉称号

国家级西式面点师高级技师职称

国家职业资格培训教材《西式面点师》编者

英国国际蛋糕大赛中国区裁判

全国婚礼蛋糕创意大赛评委

第45届世界技能大赛糖艺/西点组裁判

第44届、45届世界技能大赛糖艺/西点组指导教练

上海市高技能人才培养基地蛋糕装饰项目专家

香港特别行政区“内地人才引进计划”烘焙/糖艺领域专家

中国大陆唯一入围世界EAGA国际最具创意糖花艺术大师大奖

荣获2015年中国技能大赛上海市职业技能大赛西式面点师项目团体金奖

荣获第17届全国焙烤职业技能竞赛2016年全国蛋糕装饰技术比赛金奖

荣获第8届上海市食品行业西式面点师职业技能竞赛金奖

2016年获得上海市食品协会颁发的“杰出工匠”荣誉称号

2019年荣获上海市区级“五一劳动奖章”荣誉称号

英国PME年度全球学生数量最多导师大奖

英国 PME课程认证导师

英国Squires Kitchen国际学校导师

美国Wilton课程认证导师

曾多次被新华社等国内外新闻媒体采访报道以及被国际烘焙专业展会和西点学校邀请演示授课，其学生在国内外的多项专业比赛中屡获优异成绩。师承国内外诸多艺术蛋糕领域的大师级专家，博采众长，长于创新。她热爱培训工作，在教学过程中因材施教，倾囊相授，深受学员认可，在业界具有良好口碑。