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一、获取货源信息的途径
作为花店经营者必须及时敏捷地最先感受和把握花卉市场信息和发展趋势,从中获取花店的进货信息。一般来说,获取货源信息主要有如图2-1所示的几种途径。
图2-1 获取货源信息的途径
1.通过市场分析获得进货信息
无论做哪一行生意都有市场流行趋势。如服装行业在每个季节都有不同的流行款式和颜色。花卉市场也如此。新花材每年都是层出不穷,顾客一般都具有从众心理,因此了解花卉市场的趋势对经营花店来说是相当重要的。
2.通过店员获取信息
花店的店员是最好的进货信息来源。由于店员每天都在与形形色色的顾客接触,在交谈中就能获得许多顾客的要求和意见方面的信息,从而了解到哪种花卉畅销,对花卉品种有什么新的要求等,这些都是鲜花店最宝贵的进货信息。
3.同行之间获取进货信息
都说同行是冤家,其实也不尽然。同做花卉生意,大家所了解的花卉信息各不相同,如果能够集思广益,互相探讨,那么进货的信息就广而全,就更有利于鲜花店的经营。
4.通过各种节日获得进货信息
节日是花卉销售的旺季,因此每个节日到来之前一定要做好与节日有关的进货目标,如情人节就要大量进购各种玫瑰以满足节日需求。
5.通过季节获得进货信息
花卉也是季节性较强的商品,不同的季节花卉流行的品种也不同。
如春季流行暗香飘动的梅花、国色天香的牡丹,夏季流行茉莉、栀子花等,秋季流行傲骨迎霜的秋菊、丹桂等,冬季流行腊梅、圣诞花等。
进货信息的掌握直接影响花店的经营状况和收入,所以花卉进货信息的获得要随时随地获取,并有计划地安排花卉进货,千万不要措手不及,眼巴巴看着金钱流走。