五、筹集开店资金
要创业，资金往往是许多人考虑的第一个问题，通常创业资金包括店面租金、装潢、设备、经营周转金等，若是选择加盟创业还包含加盟金、保证金等众多项目费用。然而，并不是每个想创业的人，都有足够的自有创业资金。因此，筹措资金的渠道就十分重要。
1.预测启动资金
启动资金，就是开办咖啡奶茶店必须购买的物资和必要的其他开支，也就是从你为店铺开始投入直至达到收支平衡前必须要准备的资金总量。
（1）启动资金用途。开店的启动资金将用于以下方面。
① 购买设备及相关产品。
② 支付场地（办公室、店铺等）费用和店铺的装修费用。
③ 办理营业执照和相关许可证。
④ 购置办公家具和办公用品。
⑤ 开业前的广告和促销。
⑥ 招聘、培训员工，给员工发放工资。
⑦ 支付水电费、电话费等。
可以把启动资金按用途分为两大类，具体如图1-19所示。
图1-19 启动资金类别
（2）投资（固定资产）预测。投资（固定资产）预测时要特别注意不同规模、不同经营范围的咖啡奶茶店对设备需求的差别很大。所以，必须了解清楚所需的设备，选择正确的设备类型，尽量节省设备投资。即使你只需少量设备也应测算并纳入计划。
开店锦囊
设备的投资可多可少，应根据市场定位来调整。每种设备都有高中低的档次，根据目标人群，确定使用或消耗什么档次的设备即可。不用贪多求大，够用就好。
（3）流动资金预测。流动资金的最大特点就在于随时变化，店铺最初收入取得之前必须要有可以支付各种费用的资金。适当的流动资金准备能使创业者从容应对各种费用的支付。
① 流动资金的范围。流动资金是门店日常运转时所需支付的资金。主要包括如图1-20所示的项目。
图1-20 流动资金的范围
② 流动资金的预测。一般来说，在销售收入能够收回成本之前，创业者事先至少要准备3个月的流动资金。为预算更加准确，你可以制订一个如表1-3所示的现金流量计划表。
表1-3 流动资金的预测
（4） 总的启动资金预测。总的启动资金计算公式为：
启动资金总额＝投资金额（固定资产＋开办费）＋流动资金总额
（5）预测启动资金要注意的问题。创业者在预测启动资金时，要注意以下问题。
① 必须意识到“启动资金周转不灵，就会导致门店‘夭折’”。
② 必须核实你的启动资金持续投入期，即在你没取得销售收入以前须投入多长时间的流动资金。
③ 必须将投资和流动资金需求量降至最低。依据“必须、必要、合理、最低”的原则，该支出的必须支出，能不支出的坚决不支出。
④ 必须保持一定量的流动资金“储备”，以备不时之需。
相关链接 开奶茶店的资金预算
想开奶茶店的有很多人，但是开奶茶店需要多少启动资金？这个问题关系到你开奶茶店的类型，是自己开奶茶店，还是加盟奶茶连锁品牌，不同的类型需要的启动资金有所不同。
从个人开奶茶店方向出发，先从成本说起。开奶茶店的成本来源在市场调研、产品研发、装修设备、租金、原料、培训等。如果从奶茶店加盟出发，将会节省昂贵的市场调研、产品研发和培训费，一笔下来是5万～6万元，只需要交付奶茶店加盟费，具体的费用，不同的品牌奶茶店，加盟费也不同。
下面是开奶茶店的启动资金分类。
1.房租
房租是根据开奶茶店的面积、地理位置和地区消费来决定的。比如以面积20平方米，二线城市、商业街为标准，房租需每月3000元左右。
2.设备
奶茶店所需设备基本上是差不多的，这无关店铺的大小。封口机、冷藏柜、制冰机、果糖机、收银机这些设备都需要备齐。这些经常使用的设备不要买得太差，选个中等价位的即可，比如1000元左右的冷藏柜，400～500元的沙冰机，1200元左右的制冰机等。
3.装修
装修包含装修费用、吧台及座椅的配备。普通吧台为5000～10000元，小型座椅大概元大概为5000元。整体的装修费为4万元左右。
4.原料费
无论店铺大小，都需要基本原料，区别只在于原材料的多少。奶精、椰果、珍珠、茶包、果粉、浓缩果汁等材料，前期需要2000～10000元。小型奶茶店所需原料相对较少，两三千元的进货量即可，后期需要根据店面销量来进行调整。
5.人员工资
一般小型奶茶店，一个人就可以包办所有事项，若生意比较好的话，可能忙不过来，所以最好多配备一人。根据地区不同，人员工资为2000～4000元/月，2人就需要预算4000～8000元/月的工资支出。
2.筹集资金的途径
在“大众创业，万众创新”理念的指导下，很多人都走上了自己的创业之路。创业的第一步，是准备一笔创业启动资金。那么，这笔资金主要从哪里来？创业者可以从以下几方面来筹集，具体如图1-21示。
图1-21 筹集资金的途径
（1）自有资金。自有资金就是将自己积蓄多年的钱拿出来创业，这是自己做主，也是创业的最源头的资金。这是店铺的真正原始投资，也可称为原始股。
（2）向亲朋好友借。从亲戚或朋友处借钱是开办店铺最常见的做法。但是，一旦你的店铺办失败了，亲戚或朋友会收不回自己的钱，而伤了感情。因此，你要向他们说明借钱给你具有一定的风险。千万不要因为自己的创业而影响到亲朋好友的关系，这样是得不偿失的。
开店锦囊
为了让亲朋好友了解你的店铺，你要给他们一份你的创业计划副本，并定期向他们报告创业的进展情况。
（3）向银行贷款
① 个人开店贷款的条件。个人投资开店贷款适用的范围广泛，只要符合一定贷款条件，能够提供银行认可的担保方式的个人、个体工商户、个人独资企业，都可申请投资贷款。另外，各银行还会有具体规定。申请个人开店贷款的借款人必须同时具备如图1-22所示的条件。
图1-22 申请个人开店贷款的条件
② 贷款额度。个人开店贷款金额最高不超过借款人正常生产经营活动所需流动资金、购置（安装或修理）小型设备（机具）以及特许连锁经营所需资金总额的70%。
③ 贷款期限。个人开店贷款期限一般为2年，最长不超过3年，其中生产经营性流动资金贷款期限最长为1年。
④ 贷款利率。个人创业贷款执行中国人民银行颁布的期限贷款利率，可在规定的幅度范围内上下浮动。
⑤ 申请创业贷款的方式。申请创业贷款的方式具体如表1-4所示。
表1-4 申请创业贷款的方式
相关链接 成功申请创业贷款的技巧
银行在调查借款人的资质时，主要从以下五个方面来综合衡量，摸准银行的“脉搏”就可以对号入座，提高成功申请贷款的概率。
1.银行对于借款人的综合评价
包括借款人与其家庭、教育、社会背景、行业关系征信、诉讼资料、评估品格（诚实信用）及其责任感。
2.对借款人开店业项目的考察
包括项目的获利能力（特别是营业利益），主要经营者是否具备足够的经验及专业知识，对继位经营者的培植情形及行业未来的企划作业。
3.个人征信情况
包括有无不诚实或信用欠佳记录；与银行来往是否均衡；有无以合作态度提供征信资料。
4.资金用途
这一点是银行评估信用的核心。包括资金启用计划是否合法、合理、合情及符合政策；另外，还款来源是确保授信债权本利回收的前提要件，因此，银行还要分析借款人偿还授信的资金来源。
5.债权保证
内部保证，指银行与借款人之间的直接关系；外部保障，指由第三者对银行承担借款人的信用责任而言，包括保证书等。
（4）寻找合作伙伴筹资。寻找合作伙伴筹资能够降低创业的风险，而寻找合作伙伴有一个前提便是合作伙伴要对自身的创业有促进的作用，两者的合作能够提高创业的成功率。寻找创业合作伙伴也能够减少创业的风险。
（5）从供货商处赊购。除了以上筹资方式外，创业者还可以从供货商那里赊一部分账。不过，这也不容易，因为大多数供货商只有在弄清楚你的店铺确实能够运转良好之后，才会为你提供赊账。
（6）加盟连锁。俗话说，背靠大树好乘凉。有许多大公司为了扩大市场份额，正纷纷选择连锁经营的方式来扩充自己，为了有效而快速地扩大连锁经营的覆盖面，他们广泛吸收个体业主加盟经营。为此，他们常常会推出一系列优惠待遇给加盟者，这些优惠待遇或是免收费用，或是赠送设备等，虽然不是直接的资金扶持，但对缺乏资金的创业者来说，等于获得了一笔难得的资金。