六、办理相关证件

开奶茶店需要办理哪些证件才能合法运营？我们国家对于所有餐饮行业的审批还是非常严格的，一家奶茶店想要顺利开张，还是需要到当地部门办理相关证件的，那么开奶茶店都需要办理哪些证件呢？

1.《营业执照》

（1）个体户——“两证合一”。对于个体户来说，办理的营业执照为“两证合一”，即工商营业执照和税务登记证。

那么，怎样算是个体工商户呢？《个体工商户条例》第2条第1款规定：“有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。”

（2）企业——“五证合一”。自2016年10月1日起，我国正式实施“五证合一、一照一码”的登记制度。“五证”即“工商营业执照、组织机构代码证、税务登记证、社会保险登记证和统计登记证”。“五证合一”变为加载统一社会信用代码的营业执照，如图1-23所示。

“五证合一”证件的办理流程如下。

① 申请人在相关网站申请并下载《新设企业五证合一登记申请表》，填写相关申请内容。

② 申请人持填写完并打印的申请表以及其他相关资料，前往当地工商局大厅多证合一窗口受理。

③ 由窗口工作人员进行核对信息，确认资料无误后导入“工商准入系统”，生成工商注册号，并在“五证合一”打证平台生成各部门号码，补录相关信息；同时，窗口有专人将企业材料扫描，经后台传递至质监、国税、地税、社保、统计五个部门，由五个部门分别完成后台信息录入，完成后打印出载有一个证号的营业执照。

④ 申请人前往工商部门领取新版五证合一营业执照。一般办理时间为2～5个工作日，具体时间与当地政策有关，需要咨询当地工商部门。

2.《食品经营许可证》

在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证，如图1-24和图1-25所示。

（1）申请资格。申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。

① 企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。

② 机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。

（2）申请类别。申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。

① 主体业态。食品经营主体业态分为如图1-26所示的三种。

② 经营项目分类。食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。如申请散装熟食销售的，应当在散装食品销售项目后以括号标注。

列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。

（3）申请条件。根据《食品安全法》规定，申请食品经营许可，应当符合如图1-27所示的条件。

（4）申请资料。申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

① 食品经营许可申请书；

② 营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

③ 与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

④ 食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章。