经验之三：适度规模效益高

经济学理论告诉我们：规模才能产生效益，规模越大效益越大，但规模达到一个临界点后其效益随着规模呈反方向下降。适度规模养殖是在一定的适合的环境和适合的社会经济条件下，各生产要素（土地、劳动力、资金、设备、经营管理、信息等）的最优组合和有效运行，取得最佳的经济效益。所谓蛋鸡养殖生产的适度规模，是指在一定的社会条件下，蛋鸡养殖生产者结合自身的经济实力、生产条件和技术水平，充分利用自身的各种优势，把各种潜能充分发挥出来，以取得最好经济效益的规模。

养蛋鸡规模太小了不行，但也不是规模越大越好，蛋鸡养殖规模的扩大必须以提高劳动生产率和经济效益为目的。养殖规模的大小因养殖经营者的自身条件不同而不同，不能一概而论。通常养蛋鸡规模过大，资金投入相对较大，资源过度消耗，生态环境恶化，疫病防控成本倍增，饲料供应、鸡蛋销售、鸡粪处理的难度增大，而且市场风险也增大。

比如5000只以下小规模的养殖户即使养鸡赚钱也不如进城打工多，还要承担传染病带来的风险，只有养殖户每年的盈利是打工收入的2倍以上才有吸引力，而这个吸引力的养殖规模是5000只以上。5000到10000只的规模，如果采用自动加料和自动清粪设备，一个家庭不用雇人完全可以承担相应工作量，才能使养殖经营者获得与经营其他行业相当的平均利润，从而稳定其养殖积极性。因此，对于以家庭成员为主养殖蛋鸡的，规模在5000只以上、10000只以下为适度规模。

我国蛋鸡养殖从小规模大群体逐渐向规模化方向发展已经成为不争的事实，2013年全国百万只蛋鸡笼位的企业超过20家，大型企业多采用封闭鸡舍叠层高密度笼养，自动化程度高，投资大，养殖水平高。虽然管理成本相对较大，但是品牌化运作好，仍然具有较强的竞争力。

所以适度规模的适应值要完全满足鸡舍面积、技术水平、设备利用率、资金保障能力、饲料保障能力、鸡蛋销售渠道、鸡粪处理能力和经营管理能力等要求，结合蛋鸡的只均效益和总体效益来综合考虑养蛋鸡规模的大小。这些条件必须同时满足，不可偏废其中任何一项，否则将无法经营下去。