第八节　浅金黄色山鸡

浅金黄色山鸡是中国农业科学院特产研究所于1994年从美国威斯康星州麦克法伦山鸡公司引进的。这一浅黄色突变山鸡产生于加利福尼亚州，其种源不太清楚，目前多数人认为是中国环颈山鸡和蒙古山鸡的后代。

浅金黄色山鸡的体型较小，雄山鸡颈部白环不明显或无，头顶和额为灰黄色，裸露的面部皮肤和肉垂为鲜红色，眼睛为棕色，瞳孔为黑色，全身羽毛呈浅金黄色，成年雄山鸡体重平均为1.4千克。雌山鸡头顶和额部羽毛比身体的羽毛颜色稍暗，眼睛为棕色，瞳孔为黑色，全身羽毛为浅黄色，体重为1.0千克。种雌山鸡年产蛋量为40～50枚/只，种蛋受精率86%，受精蛋孵化率达86.5%。