气体、液体、超临界物质、悬浮液、气溶胶都是流体。制药生产涉及大量流体物料，涉及的过程大多在流动条件下进行。流体流动的规律是本课程的重要基础。涉及流体流动规律的主要有：流动阻力及流量计量；流动对传热、传质及化学反应的影响；流体的混合。
当流体从低能位向高能位输送时，须使用流体输送机械。用以输送液体的机械通称为泵，用以输送气体的机械则按不同的情况分别称为通风机、鼓风机、压缩机和真空泵等。学习常用流体输送机械的工作原理和特性，可恰当选择和使用这些流体输送机械。
