二、农产品物流的分类

根据不同的分类标准，农产品物流有不同的分类方式。依据农产品物流系统的性质，可将其划分为社会化物流业物流和企业物流；按照农产品物流系统的空间范围，可分为国际农产品物流、国内农产品物流和区域性农产品物流；按照农产品物流业务的经营主体，可分为自营物流和第三方物流；按照农产品物流系统作用的对象，则可分为粮食作物物流、经济作物物流、水产品物流、畜牧产品物流、林材木及林产品物流和其他农产品物流⁽⁹⁾。

（一）粮食产品物流

传统的粮食产品分类是根据人类可直接食用的特点将粮食产品分为谷物产品、豆类产品和薯类产品。谷物产品主要包括稻谷、小麦、玉米、大麦、高粱等；豆类产品主要包括大豆、豌豆、绿豆等；薯类产品主要包括甘薯、马铃薯、木薯、芋等。

粮食产品是食品工业生产和人们生活的重要物质基础，人们的日常生活和国家粮食安全具有重要的战略地位。影响我国粮食物流的重要因素是粮食供需区域分布和品种结构的不平衡。从流向来看，小麦一般是从黄淮海地区流向华东、华南和西南地区，稻谷由长江中下游和东北地区流向华东、华南地区，玉米和大豆由东北地区流向华东、华南和华北地区⁽¹⁰⁾。

我国已初步形成了以产粮区收纳库连接交通沿线中转库、销区供应库，港口集散库连接储备库、供应库，纵横交错、遍布城乡的粮食储运网络。但是普遍存在库房陈旧，仓容严重不足，布局不尽合理，机械化、现代化水平不高，仓储管理落后等问题。

（二）经济作物物流

经济作物物流包括生鲜蔬菜、瓜果、棉花、油料、烟叶、麻类、茶桑类、花卉、药材及其他经济作物所发生的物流活动⁽¹¹⁾。经济作物除了满足人们的食用需求外，还是轻纺、食品、医药等工业的主要原材料来源，商品化水平和经济效益远远高于粮食作物，物流需求量也更大，尤其是生鲜蔬菜流、油料流、棉花流和瓜果流。从流向来看，油菜籽主要从西北油菜区、东北春油菜区、长江流域冬油菜区和华南冬油菜区四大产区向外省市流出；棉花主要是从西北内陆棉区、黄河流域棉区和长江流域棉区流向其他棉纺织地区；生鲜蔬菜流、瓜果物流大多呈放射状由农村流向城市。经济作物物流的典型特征是种类繁多，包装、储运、加工方式多样，存在一定的食品安全问题。

（三）林产品物流

林产品是指以林木、林地资源为基础而生产的木材和以木材为原料的各种产品，主要有原木、锯材、木质人造板、各种木质和以木材为原料的各种纸制品、林化产品等，还包括种苗、花卉、种子、林区土特产品、林果类产品，涵盖林产品生产、收购、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节⁽¹²⁾。林产品物流不仅可以使林产品实现其价值，而且可以使林产品在物流过程中增值，节约物流费用，提高物流效率，降低林产品生产与流通的成本，提高林业的整体效益。林产品物流的特点是：①范围较大，由小的区域扩展到国内和国际；②林产品的品种多而杂，数量大，产地也更加混乱复杂；③运输频次加剧，往往要经过多种运输方式、多种运输工具进行长距离运输；④物流环节多，难度大，技术要求高。

（四）畜牧水产品物流

畜牧水产品物流包括畜牧产品物流和水产品物流。畜牧产品除了向人们生活提供肉、蛋、奶等食物外，还向化工、轻工、制革以及制药工业提供原料，对物流的需求量大。近年来，我国城镇居民对肉、蛋、奶的消费量不断增长，畜牧产品物流的发展迅速。从发展现状来看，目前我国畜牧产品在屠宰、储藏、包装、运输、加工以及卫生检疫等方面的物流技术水平还较低，有待大力发展。

水产品需求主要源于居民家庭消费、水产品加工及出口三个方面。一般而言，淡水水产品比较分散，要求灵活性较强的短程物流，海洋水产品常常需要加工，对物流技术性要求比较高。从流向来看，我国水产品主要是从山东、广东、辽宁、浙江、福建等省流向国内外市场，主要出口市场是日本、美国、韩国和欧盟。