二、水产品物流

水产品通常指各类鱼、虾、藻、贝、海带、石花菜等鲜活品及其加工品，主要分布在山东、广东、辽宁、浙江、福建、海南、江苏、广西、湖北、安徽、江西、湖南等沿海省市和部分内陆省市。水产品物流主要是对淡水产品以及海洋水产品进行的物流活动。水产品需求大致来自三个方面：一是居民家庭消费；二是水产品加工食品、方便食品、旅游食品、餐饮等社会消费；三是出口。2005年我国全年水产品及其制品出口额近80亿美元；比2000年翻了一番，约占我国农产品出口总量的30%，连续6年居大宗农产品首位。目前，我国水产品出口总额约占世界水产品出口总额的10%，位居世界首位，近年来一直保持增长势头。一般而言，淡水产品比较分散，要求灵活性较强的短程物流；海洋水产品常常需要加工，对物流的技术性要求较高。近年来，水产品物流规模不断扩大，已基本形成了以批发市场为主渠道、以集贸市场为基础，以个体水产商店、生鲜超市、水产品经销公司及水产品配送中心等为主要零售业态的水产品物流体系。