原料 大米100克，糯米50克，小白菜80克，鲜香菇30克，咸蛋白少许。
调料 葱末、精盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油各少许。
制作步骤
1 将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出大米，沥干水分。
2 将绿豆洗净，去除杂质，放入清水中浸泡。
3 苋菜去根，择去老叶，用清水浸泡片刻，捞出沥分，改刀切成小段；冰糖用刀拍碎。
4 坐锅点火，加入适量清水，先下入大米、绿豆旺火煮沸，再转小火熬煮至米粒开花。
5 然后加入苋菜段、冰糖续煮至粥成，即可装碗上桌。
