凉拌酸菜丝

原料

酸菜丝200克，苹果100克，洋葱丝75克，青、红椒丝适量。

调料

精盐、胡椒粉各1/2小匙，橄榄油1大量匙，植物油2大匙。

制作步骤

1 酸菜丝洗净，用热油炒熟，出锅晾凉。

2 苹果去皮及核，切成丝，放入清水中浸泡。

3 苹果丝捞入盆中，放入洋葱丝，加入精盐、胡椒粉搅匀。

4 再放入酸菜丝、青椒丝、红椒丝，倒入橄榄油拌匀，即可装盘上桌。