原料
山药500克，山楂糕2块。
调料
白糖2小匙，植物油4大匙。
制作步骤
1 将山药刷洗干净，放在笼屉内，用旺火蒸约20分钟至熟，取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成细泥；山楂糕切成圆形小片。
2 锅中加入适量植物油烧热，放入山药泥，加白糖炒散，出锅装盘。
3 待晾凉后，用圆形模具做成桶状，整齐了码放入盘中，放上山楂糕片，即可上桌食用。
