原料
牛蒡330000克，胡萝卜110000克，黑木耳22朵，芹菜70克。
调料
精盐1/2小匙，白糖2小匙，香油1小匙，植物油2大匙。
制作步骤
1 牛蒡洗净，切成细丝，放入淡盐水中浸泡；胡萝卜去皮、洗净，切成细丝；黑木耳去蒂，洗净，切成细丝；芹菜择洗干净，切成小段。
2 锅中加油烧热，放入牛蒡、胡萝卜略炒一下，再加入精盐、白糖调味，然后放入黑木耳、芹菜翻炒均匀，淋入香油，即可出锅装盘。
