恋人家常菜
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油泼羊肉

原料 羊里脊肉250克,香菜5克。

调料 干辣椒丝15克,大葱10克,鸡精1/2小匙,胡椒粉、生抽、美极鲜酱油各1小匙,植物油3大匙。

制作步骤 Method

1.羊里脊肉剔去筋膜,洗净,切成薄片;大葱洗净,切成丝;香菜择洗干净,切成段。

2.锅置火上,加入清水烧沸,放入羊肉片焯烫至熟,捞出沥水,放入盘中。

3.加入生抽、美极鲜酱油、鸡精、胡椒粉、葱丝、干辣椒丝,浇上七成热的油,撒上香菜段即可。