原料 猪腰子300克，黄瓜片50克，白果30克，冬笋片、水发木耳片各15克。
调料 姜末5克，味精少许，酱油1大匙，米醋4小匙，料酒、香油各1小匙，花椒油适量。
制作步骤 Method
1.猪腰子洗净，剞上棋盘花刀，再切成三角块，放入加有米醋的沸水中焯熟，捞出装碗。
2.木耳片、白果、冬笋片入水焯熟，同黄瓜片一起放入腰花碗中。
3.姜末放入小碗中，加入酱油、料酒、味精、花椒油调匀成味汁，倒在猪腰碗中，拌匀即可。
