口味 清香咸香
时间 50分钟
原料 大米150克，丝瓜250克，虾米少许。
调料 葱末、姜末、精盐、味精各少许，猪油2小匙。
制作步骤
①将大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟；虾米洗净，用清水泡软；丝瓜洗净、去皮，切成小丁。
②坐锅点火，加入适量清水，先下入大米煮至大米将熟，再加入丝瓜丁、虾米、猪油、精盐续煮至米粒开花。
③然后加入葱末、姜末、味精略煮片刻，即可盛出食用。
