口味 鲜咸浓香
时间 50分钟
原料 白菜200克，烟肉100克，稠粥1碗，芹菜50克，葱花少许。
调料 精盐1/3小匙，味精1/2小匙，胡椒粉少许、料酒1大匙，高汤适量，植物油2大匙。
制作步骤
①平锅上火烧热，下入烟肉、植物油、料酒煎至金红色，熟透，出锅，改成片。
②白菜洗净，切成段，焯水烫透，捞出，沥干水分；芹菜择洗干净，切成末。
③锅中倒入稠粥，置火上烧滚，加入烟肉、白菜、芹菜末、精盐、味精、胡椒粉、高汤搅拌均匀至黏稠时，撒上葱花，出锅装碗即可。
