Time 45分钟
原料 牛腩300克，油菜200克，胡萝卜、白萝卜各50克。
调料 鸡精、白糖各少许，酱油1/2大匙，水淀粉1大匙，黄豆酱、植物油各2大匙。
制作步骤
1 油菜择洗干净，煮熟后排入盘中；胡萝卜、白萝卜均洗净，去皮，切成块；牛腩洗涤整理干净，切成块，入水煮至八分熟。
2 锅中加油烧热，先下入黄豆酱炒香，再放入胡萝卜块、白萝卜块、牛腩块炒匀。
3 然后加入鸡精、白糖、酱油烧至入味，用水淀粉勾芡，盛在小油菜上即可。
