吃不腻的家常美味
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陈皮牛肉

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Time 30分钟

原料 牛肉300克,陈皮1片。

调料 姜末5克,精盐1/2小匙,白糖、淀粉各1/2大匙,料酒5小匙,酱油3大匙,植物油适量。

制作步骤

1 牛肉洗净,切成片,加入少许料酒、酱油、淀粉腌20分钟,再放入热油中炸至浮起,捞出沥油。

2 陈皮放入碗中,加入温水泡软,用清水洗净,切成丝。

3 锅中加油烧热,下入姜末、陈皮丝炒香,再放入牛肉片,加入精盐、白糖、料酒、酱油、泡陈皮的水,烧至汤汁收干即可。