山药：滋阴补阳，延年益寿

将山药切碎食用，更容易消化吸收其中的营养物质。

Tips

补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴

红薯性平、味甘，归脾、胃、大肠经，是药食两用的食品,可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食物”之誉。

忌

①腹泻患者、糖尿病人群不宜食用。

②不要食用表面出现黑褐色斑块的红薯，否则容易引起中毒。

③红薯和螃蟹不宜同时食用，否则易致腹痛和腹泻。

烤红薯

材料

中等大小红薯1个。

做法

1红薯洗净，用叉子扎几个孔。

2用铝箔纸包好，放入烤箱烤一小时左右，取出用手按压，软了就说明已烤熟。

3打开铝纸，重新放入烤箱上层，再烤5～10分钟，表皮鼓胀并出现焦点、溢出香味立即关火，再留在烤箱中闷一会儿即可。