原料 大米150克，猪肚50克，山楂15克。
调料 香葱15克，生姜10克，精盐、味精各1/2小匙，绍酒2小匙。
做 法
1 将山楂洗净、切片；猪肚洗净，切成4厘米长的细丝；姜洗净、切片；葱洗净、切花；大米淘洗干净备用。
2 坐锅点火，加入适量清水，先放入大米、山楂、姜片、葱花、猪肚、绍酒，置旺火上烧沸，再转小火煮约35分钟，然后加入精盐、味精调好口味，即可出锅装碗。
功效 滋补中气，促进消化。
