原料：绿豆芽100克，海带丝60克，红辣椒50克。
调料：蒜末、白醋、白糖、精盐、香油各1小匙。
做法：
1 将海带丝洗净，放入滚水中煮熟，捞出，浸入凉开水中，待凉切段；红辣椒洗净，切丝备用。
2 将绿豆芽洗净，放入滚水中焯烫一下，捞出后浸入凉开水中，待凉加入白醋腌拌，5分钟后沥干待用。
3 待海带丝、绿豆芽晾凉，装入碗中，加入红辣椒丝、白糖、精盐、香油拌均匀，即可食用。
