烹调时间 5分钟
[材料]瘦猪肉100克，四川榨菜50克，黑木耳1朵。精盐、辣椒油各1/2小匙，味精2小匙，料酒2小匙。
制作方法
① 将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。
② 将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。
③ 将榨菜洗净，也切成细丝。
④ 锅内加一汤碗水，放入木耳，置大火上烧开，放入肉丝、料酒和精盐，烧开2分钟后放入榨菜丝，见开即可停火，盛入汤碗内，加入辣椒油和味精，即可上桌供食。
