烹调时间 30分钟
[材料]五花肉150克，东北酸菜1/2棵，粉丝12克。精盐适量。
制作方法
① 五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。
② 汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜丝1粉丝一起煮滚。
③ 用少许精盐调味后，把火熄掉，放约30分钟后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的精盐即可。
[营养功效]
酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，并促进消化。
