烹调时间 2.5小时
[材料]猪蹄1个，龙骨100克，罗汉果2个，红萝卜100克，枸杞子10克。生姜10克，精盐、味精、料酒各2小匙，胡椒粉1大匙。
制作方法
① 猪蹄切成大块，龙骨切成块，罗汉果洗净打破，生姜去皮切块，红萝卜切块，枸杞子洗净。
② 将瓦煲放在火炉上，加入猪蹄、龙骨、罗汉果、料酒、生姜，注入清水，用大火烧开，然后改用小火煲2小时。
③ 再加入红萝卜、枸杞子煲40分钟后，调入精盐、味精、胡椒粉，煲透即可食用。
