无花果龙骨煲

烹调时间 1小时

[材料]干无花果5个，猪龙骨200克，黄豆15克。生姜10克，清水2杯，精盐4小匙，味精2小匙，白糖1小匙，胡椒粉少许。

制作方法

① 无花果洗净，龙骨切成大块，生姜切片，黄豆用清水泡透。

② 瓦煲中注入清水，加入龙骨、无花果、黄豆、生姜，煲40分钟。

③ 再调入精盐、味精、白糖、胡椒粉，同煲20分钟即可。

[营养功效]

无花果有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，起到预防冠心病的作用。