烹调时间 2小时
[材料] 猪蹄1个，带皮花生仁100克，红枣15枚。精盐1/3小匙，绍酒1小匙。
制作方法
① 将花生仁泡水8小时以上；猪蹄去毛、洗净，放入沸水中焯透，捞出沥干；红枣洗净备用。
② 将猪蹄、花生和红枣连同泡花生的汁一起放入锅中，再加入适量清水和精盐、绍酒，上火炖至猪蹄熟烂，即可出锅装碗。
[营养功效]
此汤芳香甜润，汤鲜味美，具有延缓衰老、美容养颜、补血益气之功效，适合产后调理之用。
