让红茶更加好喝 柠檬、糖与牛奶的使用方法

How to make tea

善用这些食材风味，可以丰富红茶的味道，为品茗氛围增色。

How To 添加柠檬

热红茶

轻轻搅拌后立刻取出柠檬片，即可增添红茶的风味。正统的品茗礼仪是将取下的柠檬片摆在茶杯的后方。

冰红茶

无须配合柠檬本身的纹理，直接垂直切缝，以直立方式插在杯缘上，看起来比较稳定而且有酸甜清爽的感觉。

× 不要沿着纹理

切开

沿着柠檬本身的纹理切开时，形状就不漂亮了。

添加柠檬、糖与牛奶，调配出符合喜好的风味

在英国，很多人会将牛奶加入红茶中饮用，但是却很少有人喝柠檬红茶；偶尔看到的柠檬红茶，英国人也会称之为“俄罗斯红茶”。据说是因为当维多利亚女王与远嫁俄罗斯的孙女亚历山德拉见面时，亚历山德拉用柠檬红茶招待了维多利亚女王，所以英国人才会将添加了柠檬的红茶称为“俄罗斯红茶”。

许多英国人都喜欢偏甜的红茶，他们会在红茶中添加大量的糖或牛奶，至今这种偏甜的红茶依然是相当受欢迎的红茶风味。红茶毕竟属于个人嗜好，所以最重要的是根据自己的喜好，选择自己喜欢的口味。

How To添加糖

最适合红茶的是细白砂糖或方糖。其中细白砂糖特别容易溶解，适合所有的茶叶。如果是冲泡奶茶，还可以进一步凸显出顺滑的口感。

●细白砂糖

●方糖

How To添加牛奶 后倒牛奶＆先倒牛奶

后倒牛奶

将红茶倒入茶杯后，再倒入牛奶。这里使用的是冰牛奶，后倒入牛奶比先倒牛奶更容易调整风味。

觉得牛奶太冰时，可以先用热水隔水加热。

先倒牛奶

先将冰牛奶倒入茶杯中。

再将红茶慢慢倒入茶杯中。

倒完红茶的状态。先倒入牛奶的话，味道会比后倒牛奶更加顺滑、浓稠。