墨鱼【肉禽水产类】

田螺墨鱼骨汤

◎材料　大田螺200克，猪肉片100克，墨鱼骨20克，浙贝母10克，蜂蜜适量

◎制作　①墨鱼骨、浙贝母用清水洗净备用。②大田螺取肉洗净，猪肉洗净切片，同放于砂锅中，注入清水500毫升，煮成浓汁。③然后将墨鱼骨和浙贝母加入浓汁中，再用小火煮至肉质烂成羹，调入蜂蜜即可。

◎功效　本品具有养血滋阴、健脾利水、温胃散寒、疏肝理气、收敛止血的功效，适合各个证型胃及十二指肠溃疡患者。

性味归经　性温，味微咸。入肝、肾经。

食疗功效　墨鱼具有抑制胃酸分泌、收敛止血的功效，对消化性溃疡出血有很好的食疗效果。此外，墨鱼还有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、美肤乌发的功效，还可防止动脉硬化，提高免疫力，防止骨质疏松。