第八节　请为脂肪“平反”

“生命不息，减肥不止”是很多女性所倡导的生活理念。在以骨感为美的今天，对于脂肪，那真是深恶痛绝。可是你知道吗，没有了脂肪你将失去更多。

现在减肥的女士见了奶，要低脂甚至脱脂才喝；肉，不敢多吃一点点；冰激凌，更是拼了命的只咽口水。如此还不够，还要喝减肥茶、吃减肥药甚至吸脂，一副誓把每一寸脂肪都消灭掉的豪情壮志。

但是，脂肪的好处你知道吗？缺少了脂肪会出现什么问题你知道吗？脂肪是保持你皮肤细腻光洁的必需你知道吗？那么，给你几个爱脂肪的理由吧！

（1）结构功能脂肪是人体必要的构成物质，包括每个细胞的膜，都基本上是由脂肪作为主要结构的。可以说，没有脂肪，便没有了人体。

（2）提供能量。人体每日需要的热量约有30%是由脂肪提供的，这些能量支撑着人体正常的生理活动。可以说，没有脂肪给我们提供能量，我们几乎是寸步难行，更不要说跑跑跳跳做运动、生机勃勃做工作了。

（3）储存能量。脂肪细胞储蓄了大量的脂肪，当摄入的能量超过消耗的能量时，脂肪便把储存的能量释放出来供人体消耗。所以，胖人比瘦人耐饿，因为，胖人储存的脂肪多。

（4）供给必需脂肪酸。必需脂肪酸是细胞的重要构成物质，具有多种生理功能，促进发育，维持皮肤和毛细血管的健康，并参加胆固醇的代谢。在男性，还参与精子的形成等重要工作。

（5）保护身体组织。脂肪是器官、关节和神经组织的隔离层，可避免各组织相互间的摩擦，对心、肺、胃等器官起保护和固定作用。当我们受到外力的冲击时，脂肪可以保护我们的器官不会破裂出血。

（6）维持体温。脂肪是热的不良导体，皮下脂肪可阻止身体表面散热，在寒冷的冬天，帮助我们保持正常的体温。胖人冬天即使穿得少一点也比瘦人抗冻，就是这个道理。

（7）促进脂溶性维生素的吸收。脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K的载体，如果摄入的食物中缺少脂肪，那么这些维生素将无法被人体吸收和利用，从而影响正常的新陈代谢，降低人体的免疫功能，各种疾病便也随之找上门来。林黛玉就是最典型的例子。

（8）美容作用。脂肪令皮肤紧绷有弹性，如果缺少脂肪，则人体的毒素便不能有效地排除，令皮肤粗糙灰暗。各种斑、痘也会驻足你的脸上。

这些理由可以让你爱上脂肪了吗？爱自己，爱健康，就爱脂肪吧，我们每天必须摄入一定量的脂肪，一般成人至少50克左右。科学家们告诫人们：一定不要禁食脂肪，以免造成对健康的损害。